寒暄过后，张麟开工，他手下一帮人也开始忙活起来了。
高力士岑三用碾子将买来的干麦芽碾碎，红儿翠儿打鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，小五子烧火，小梅给张麟打下手，传递各种食料。
张麟站在热气腾腾的大锅旁边，将牛『奶』倒入锅中烧得翻滚，再依次加入砂糖，麦芽碎粉，鸡蛋清，『奶』油，甚至还加了一点蜂蜜。
张麟手拿一根大木棒进行搅拌，一边搅拌一边加水，在搅拌的过程中，香气四溢，这香气非常特别，非常诱人，使得围在旁边的人都忍不住吞唾沫。
直到所有食料完全和匀，变成热乎乎的粘稠状态，张麟用一把硕大的勺子将锅内的食料全部捞起，注入事先用瓷土做好的模具之中，压平，晾干，『奶』糖新鲜出炉了！这模具一版有三百个凹槽，一次可以压出三百粒『奶』糖。
张麟拿出几粒香喷喷的『奶』糖，分给现场所有人品尝：“大家尝尝，看有没有什么不足之处。”
“哇，太好吃了！”所有人都眉开眼笑，好像吃了琼浆玉『液』一般陶醉，其味无穷。
“校书郎，你的厨艺太厉害了，我们这些厨子跟你没法比，你简直是灶君出世！”段正一边吧嗒吧嗒地咂着『奶』糖，一边含糊不清地赞叹道。
有这么夸张吗？
张麟有些不相信，自己也尝了一粒，味道跟原太妃糖略有差别，但是差别不大。就算有些差别，那又怎么样，他又不是给太妃糖代工，非要做的一模一样不可。只要味道好就行！
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