第1720章南西篱的绝活
她不当回事地笑笑，“我从小就是怪胎，我娘早就说过了。但我就是这样啊，好比那臭豆腐，味道臭烘烘的，不也有人趋之若慕？”
她的心一直很大。
陈思静见她一脸真诚，倒是只能写个服气俩字，说：“那行吧。既然你都这么说，那女人也不会威胁你的地位。就这样冷处理罗。如果只是喜欢在衙门上闹幺蛾子，那就让叶天宇解决去。”
此言深得叶斐然心，她眉开眼笑地扑到了陈思静身上，“嘻嘻，静静和我想的一样呢。”
东西收好了，远处敲响了六下自鸣钟，叶斐然往窗外一看，一蹦三尺高：“天啊，天全黑了！我得马上回家去！”
陈思静却道：“你才想起来啊，这会儿赶到城门都关了。你回什么家呀，在我这儿住两天得了。反正我快要走了，我们俩正好说说话。”
倒是正中叶斐然下怀，她一拍即合，说：“就这么办。可你相公呢？”
“早被我打发走了。以后日子还长着呢，不差这会儿腻歪功夫的。”陈思静一脸坏笑，“我让他给我弄饭去。他们神龙谷啊，原来专门有一支研究药膳的分支，就叫‘膳’字派，做的东西又有营养又好吃，味道更是别具一格！南西篱那厮，竟然瞒了我这许多年！今天就算你不走，我也得留你，让你尝尝鲜！”
陈思静绘声绘色地形容着，叶斐然也是能吃会吃喜欢吃的，顿时馋涎都要往外冒了，吞着口水道：“那我必须得尝尝了！”
一时二人把手头的活计摆开，南西篱果然从小灶屋处出来了，叶斐然一见，就乐了：“哈哈，装备还真齐全啊！”
只见南西篱头上带着白色厨师帽，身上穿着连着袖子的大围裙，围裙后面系着繁复的袋子，围裙上还有俩大兜兜，能够很方便地装零碎，一副伙头军大师傅的架势。
被叶斐然一笑，感染到自己，南西篱也跟着笑了：“二丫顽皮，不给你好东西吃！”
“你敢！我跟静静告状！”
“你还好说，占了我的媳妇儿，还让我做饭。小心我给你下巴豆……”
“你给我下巴豆，我就赖这儿不走了。睡你媳妇儿一辈子。”
俩人斗着嘴，底下伺候的丫环们全都笑弯了腰，就连陈思静也笑得不行，捂着肚子说：“行了，就你俩话多。赶紧摆饭去！”
端上桌子的，是五味珍珠鸡，金银珊瑚鱼，梅花獐子肉，羊羔合炒和菌子汤。饭菜一上桌，叶斐然吸了吸小鼻子，严肃起来：“这香味不寻常。”
从布菜丫头手里取过了汤勺，在菌子汤里搅动了一下，叶斐然越发用力嗅啊嗅：“怎么菌子汤跑出花香味来了？而且，这会儿是京城冬天，除了我们摄政王府和回雁楼，还有什么地方能够找到入馔的鲜花？”
南西篱眉开眼笑，琉璃般澄澈的眼底里全是坏光：“有巴豆哦。”
叶斐然倒真的一阵犹豫，不敢往自己汤碗里舀汤尝味了。
陈思静白了南西篱一眼，“别吓唬人家啦！”
亲自动手给叶斐然打了一碗汤，为了让她安心，陈思静又给自己打了一碗，还当着叶斐然的面喝了半碗，“嗯，好喝。二丫，你尝一尝？”
下巴豆什么的，叶斐然当然知道也就是南西篱拿自己开玩笑罢了，她舀起一勺子汤，只见色泽清澈见底，不见半点油光。碗底一块瘦肉，这倒不稀罕，那菌子原是极素之物，必须要和大荤搭配才好吃。
如今香味扑鼻，带着隐约的玫瑰香，却没办法从汤料里看到有什么跟玫瑰有关的物事来。
叶斐然喝了一小口菌子汤，玫瑰的香味充满口腔，越发馥郁浓厚，眯着眼睛，用牙齿撕下一小块瘦肉，不同寻常煲汤肉干巴巴的难吃，这瘦肉肉质很嫩，入口即融，肉香满口：“这倒是稀奇。”
“女人喝这玫瑰百菌汤最好了，补气血，定心神，常喝的话，身上还会带了淡淡玫瑰花香。那是从身体里散发出来的天然香味，和寻常熏香粉香完全两回事。”陈思静很自豪地介绍，“饭前一碗汤，赛过活神仙。喝完了汤，就要吃肉。先白后红，先水里再地上，来，吃一吃这个金银珊瑚鱼。”
金银珊瑚鱼一边金黄一边雪白，金黄的一面炸得透透的，根根鱼肉分明，雪白的那面细嫩鲜香，竟不知道用什么法子做出来的？叶斐然大开眼界，一块接着一块地吃下去，赞不绝口：“好吃。这个菜怎么做的？怎么同一条鱼，一边是清蒸的口感，另一边却是松子鱼的口感？”
她以为是拼接起来的，没想到，那是连在一起的，就是一条鱼做出两面来。就好像存心要显摆一般，陈思静笑而不语，等叶斐然催促问了好几次，她才悠悠开口道：“这个做法说来不难，就是有点儿浪费。先把鱼的一边去了骨头，横平竖直的，切成了细条，皮得连着，不许断，断了鱼就废了。切好了的鱼裹上过了筛二十七次的极细玉米面粉，用的一裹二翻三抖的手法，一连裹三次。以鱼身无处不沾粉，粉薄仍可见肉色为准。裹好了粉的鱼肉，反过来和另一边东升斑缝合。”
叶斐然不由得看了一眼那紧密连接一起的鱼，说：“师父的刀工和针线活做得还真不错。我刚才以为是同一条鱼呢。”
“当然啦，好多人都觉得开个酒楼食肆的，会切菜、调味、掌灶就行了。如果想要把餐饮玩高端，那就是十八般武艺样样不能缺。不扯远了，继续往下扒拉，缝好了之后，找一整个带皮的冬瓜，挖开冬瓜瓢，把鱼的一边朝里，珊瑚的一边朝外，连冬瓜一起放进油锅里，小火慢炸。起锅之后，藏在冬瓜里的就是清蒸口味，外面的，就是珊瑚口味了。两边放上调好的味汁，就是你看到的珊瑚鱼了。”
叶斐然大开眼界，不由得又夹多了两着送入口中，酸甜鲜美，汁水丰盈，就像在味蕾上跳舞：“要是你们回雁楼从前能卖这金银珊瑚鱼，保准京城里那些官宦富贵人家得疯了。”
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