作者默云溪
秋日的暖阳越过孟家农庄的青瓦白墙,懒洋洋地洒在院子里的青石板上,将昨夜残留的最后一丝凉意驱散得干干净净。灶房里早已是热气腾腾,烟囱里袅袅升起的炊烟,在澄澈的蓝天下慢慢散开,与院子里弥漫的桂花香交织在一起,酿成了一股专属于秋日的、暖融融的香气。
孟母天刚亮就忙活开了。她系着素色的围裙,袖口挽得高高的,露出一双略显粗糙却格外灵活的手。昨儿个老爷子和星河钓回来的鱼,正养在灶房角落的大木盆里,清水潺潺地流着,几条鲫鱼和那尾肥硕的红鲤鱼在水里优哉游哉地摆着尾巴,鱼鳞在晨光下闪着细碎的银光。孟母先是挑了两条最鲜活的鲫鱼,用剪刀刮去鱼鳞,开膛破肚,将内脏和鱼鳃清理得干干净净,又用清水反复冲洗,直到鱼身摸上去滑溜溜的,没有一丝杂质。
“妈,我来帮您烧火吧。”孟云端着一筐刚摘的青菜走进灶房,看着母亲忙碌的身影,笑着说道。她今天穿了一身浅粉色的布裙,头发松松地挽了个髻,眉眼间满是温柔的笑意,褪去了平日里在金市里的干练,只剩下几分居家的娴静。
“不用不用,你去陪孩子们玩吧,这点活儿我一个人就够了。”孟母头也不抬地摆摆手,手里拿着一块生姜,正细细地切成姜丝,“灶膛里的火我已经生好了,你就别沾手了,免得熏着你。”
孟云却没走,她放下菜筐,拿起一根小葱,细细地择了起来:“没事,我在家也常做饭,哪有那么娇气。再说了,您炖的鱼汤这么香,我得学学手艺,回头也好给星河和揽月做。”
孟母这才停下手里的动作,侧头看了她一眼,眼里满是欣慰:“你呀,就是太要强。在外面忙生意就够累了,回家还想着忙活。”话虽这么说,嘴角的笑意却藏不住。
母女俩正说着话,门口传来一阵哒哒的脚步声,杨星河像个小炮弹似的冲了进来,身后还跟着摇着尾巴的宝妹和小灰灰。小家伙穿着一身明黄的小褂,额头上沁着细密的汗珠,小脸蛋红扑扑的,手里还攥着一根刚从院子里折的狗尾巴草,一进门就嚷嚷:“奶奶!妈妈!鱼汤好了没有?我要喝鱼汤!”
宝妹和小灰灰也跟着凑起了热闹,宝妹围着木盆转了两圈,鼻子凑到水面上嗅了嗅,喉咙里发出呜呜的叫声,小灰灰则乖巧地蹲在一旁,歪着脑袋看着木盆里的鱼,尾巴轻轻扫着地面。
“急什么,鱼汤得慢炖才好喝。”孟母笑着捏了捏星河的脸蛋,“去洗手,别把狗尾巴草带进灶房,弄脏了锅碗瓢盆。”
杨星河吐了吐舌头,放下狗尾巴草,拉着宝妹的爪子就往外跑:“宝妹,小灰灰,跟我去洗手!洗完手喝鱼汤!”
看着他蹦蹦跳跳的背影,孟云和孟母相视一笑,眼里满是宠溺。
孟母将切好的姜丝放进滚烫的油锅里,顿时响起一阵“滋滋”的声响,浓郁的姜香瞬间弥漫开来。她又将处理好的鲫鱼放进锅里,用锅铲轻轻翻动,直到鱼身两面都煎得金黄酥脆,才舀起一瓢滚烫的开水,“哗啦”一声倒进锅里。乳白色的汤汁瞬间翻滚起来,像一锅化开的牛乳,冒着热气,咕嘟咕嘟地响着。
“煎鱼一定要用开水煮,这样鱼汤才会又白又浓。”孟母一边说着,一边往锅里撒了几颗枸杞和红枣,又放了一小把葱花,“再炖上半个时辰,保证鲜掉眉毛。”
孟云在一旁看得认真,时不时点点头,将母亲的话记在心里。灶膛里的火光跳跃着,映得母女俩的脸庞格外温暖。
这时,孟凌抱着杨揽月走了进来。揽月穿着一身月白的小袄,像个粉雕玉琢的小团子,他靠在父亲肩头,小眼睛亮晶晶地盯着锅里翻滚的鱼汤,嘴里咿咿呀呀地哼着,小手还攥着一块刚啃了一半的米糕。
“好香啊!”孟凌深吸了一口气,笑着说道,“还没出锅就这么香,妈,您的手艺真是越来越好了。”
“就你嘴甜。”孟母笑着嗔怪了一句,又往锅里添了一勺清水,“再炖一会儿就好了,你们先出去等着吧,这里油烟大。”
孟凌点点头,抱着揽月走到门口,又回头对孟云说:“姐,爸叫你出去,说是编好的鱼篓要给你看看。”
孟云应了一声,放下手里的小葱,擦了擦手,跟着孟凌走了出去。
院子里,孟老爷子正坐在葡萄架下的石凳上,手里拿着一个刚编好的小鱼篓,竹篾的纹路细密整齐,边缘还特意打磨得光滑圆润,生怕硌着孩子们的手。杨星河洗完手,正蹲在爷爷身边,眼巴巴地看着那个小鱼篓,小手忍不住伸出去摸了摸。
“爷爷,这个小鱼篓是给我的吗?”杨星河仰着小脸,眼睛里满是期待。
“当然是给你的。”孟老爷子笑着将鱼篓递给他,“这个小鱼篓轻便,你以后去钓鱼,就可以自己装鱼了。”
杨星河接过鱼篓,高兴得跳了起来,他将鱼篓背在身上,在院子里跑了一圈,嘴里还喊着:“我有小鱼篓啦!我可以自己装鱼啦!”
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