她走到王研面前,递过《膳堂手记》,扉页上写着:“愿你做明清古菜与当代传承的桥梁,让历史照进现实。” 王研接过本子,眼眶瞬间红了:“凌老师,我毕业后想先去悉尼分店待三个月,实地考察现在的融合菜和明清古菜传播的异同,再完善我的研究。” 凌姝笑着点头:“好啊,周明已经给你留了位置,你可以跟着他学做和牛炙豚,看看汉代技法在今天的新样子。”
毕业典礼结束后,毕业生们围着凌姝提问。负责数字化研究的陈阳问:“凌老师,终极盛典的 VR 体验区,能不能用我们做的 3D 模型?这样嘉宾能更直观地看到古菜技法的演变。” 凌姝立刻答应:“当然可以!明天就把模型导入 VR 系统,让 50 国的嘉宾看看,咱们的古菜研究,既能沉得下去,又能亮得出来。”
沈慕言的纪录片团队全程拍摄了毕业典礼,镜头里,毕业生们捧着《膳堂手记》与老传人合影,凌伯把自己珍藏的卤料配方抄给负责国际交流的林溪,李阿婆则把茶籽塞进王研的包里。“这些年轻人,是古菜传承的‘新火种’,” 沈慕言对凌姝说,“你的盛典压轴环节,要是让他们参与,说不定会有惊喜。”
凌姝心里一动 —— 下一章要打磨的九转回魂汤压轴环节,原本计划让 9 位老中青传人协作,要是加入这届毕业生,让他们负责 “古菜故事讲解”,把王研论文里的明清传播故事融入其中,既能展示研究成果,又能体现传承的代际接力。“就这么办!” 凌姝立刻对苏晴说,“把王研他们 5 个进团队的毕业生,加到压轴环节的流程里,让他们在分汤时,给嘉宾讲九转回魂汤的历史与传承。”
夕阳下,毕业生们在银杏大道上抛起学位帽,金黄的叶子落在他们的学位服上,像撒了一层碎金。王研捧着《膳堂手记》,翻到记载九转回魂汤的那一页,上面写着 “九九归一,膳心传承”—— 这是她要在盛典上给嘉宾讲的故事,也是她未来传承之路的初心。而凌姝站在礼堂门口,看着这群年轻人的身影,心里清楚,古菜的传承,终于从 “老一辈的坚守”,变成了 “新一代的奔赴”。接下来的盛典压轴环节,有了他们的参与,又会绽放出怎样的光彩?答案,即将在万众瞩目的终极盛典上揭晓。
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