在阴间当厨师和在阳间当厨师的最大区别，就在于你必须要有足够大条的神经和一个足够镇定的胃。因为这里的食材分分钟都在挑战你的忍耐极限！
我以前在乱葬岗鬼市跟着师父摆摊时，就折腾过不少奇奇怪怪的恶心东西。后来去了西岭鬼市，发现人家那边的烹饪方法反而显得很正规，所用的材料也没有那么变态。看来，师父是在阴间当厨师当惯了，跑到了阳间也改不掉这个毛病，用料总是“别出心裁”。
我正式上班的第一天，厨师长余辣子就拖来了一只黏糊糊的巨形鼻涕虫，让我“处理”一下。
我问他：“怎么处理？”
余辣子道：“这泥沼兽全身可都是宝！你先把它的皮剥了，切条！然后肉剁碎，捏成肉丸！大肠要翻开洗净，这可是打火锅的好料！其他内脏也要单独保留，但是要注意它的液囊，千万不能弄破！”
交待完工作，余辣子转身就走了。但我看见他脸上的肌肉在颤抖，似乎带着不怀好意的笑。我无可奈何，这明显就是捉弄新人的差事，但却拒绝不了。
我照着余辣子的交待，开始把那只泥沼兽剥皮。这玩意儿的皮还真厚，而且黏糊糊的，我剥完了皮，身上已经沾满了它的黏液。那味道，也不能说臭，但是馊馊的，一点儿也不好闻。
接下来的剁肉、捏丸倒没什么，可翻大肠就恶心多了！
这泥沼兽特么的也不知道平时是吃什么的，排泄物实在臭不可当。我憋着一口气翻一段，然后跑出去透气，回来再翻一段，再跑出去一次。这个活儿干完，我的脸色也憋得红彤彤的。
最后轮到那颗液囊了。我捧着那如同装满了水的气球一样的液囊，完全不知如何下手。余辣子说“千万不能弄破”，但不弄破又怎么翻开洗净呢？
最后我决定还是谨慎一点，先把液囊一头的管子切开，打算把里面的液体放掉，再翻开洗净。
“噗！”
结果完全出乎我的意料，那颗液囊居然一漏气就爆，里面的粘稠液体全部炸开，从头到脚泼了我一身！
“哈哈哈！”
其他的厨师连同那帮鬼帮厨们都终于忍不住了，指着我哈哈大笑！
余辣子笑得最欢。我顿时就恼了，责问他道：“这玩意儿到底要怎么弄？你也不先告诉我一声！”
他捂着肚子对我道：“哈哈！我都告诉你不要弄破了，你切开管子不就弄破了吗？哈哈！”
“不切开管子又怎么把它翻开洗干净？”
“我也没叫你翻开呀！你只要先把那根管子打个结就好了，那些鬼客就喜欢直接对着嘴吸，根本就不需要翻开！哈哈哈！”
我愤怒地看着他，可又不好翻脸，只能悻悻地自己跑去洗澡间里把身上的黏液冲掉，然后再换了套干净衣服。可身上那股馊馊的味道也怎么也去不掉。
回到厨房，所有人又是一阵哄笑。不过，余辣子总算没把事儿做绝，特意走过来拿出一个小瓶子往我身上洒一种不知名的粉末。我本能地想躲开，但是闻到那粉末带有一种淡淡的香味就停住了，任由他洒满我全身。
嗯，果然身上那一股馊味很快就被掩盖住了！
我问余辣子：“这是什么东西？”
“是骨粉！”余辣子笑道，“这可是高级的香料，比阳间那些女人的香水还管用！”
“什么动物的骨粉？”
“不是动物。”
“那是什么？”
“人！”
“卧槽！”我再次惊疑道：“你不要再捉弄我了！”
“谁捉弄你了？确实是用僵尸骨磨成的骨粉！”余辣子笑着拍拍我的肩膀，道：“今天先给你上一课，这是新人必须要经历的。阴间可跟阳间不同，稀奇古怪的东西多着呢！所以你要有个心理准备，不能有太多禁忌，否则就别干这行！”
“余辣子这回算客气的了！”一旁的邴长愁眉苦脸地搭腔道，“我来的时候他可没这么照顾我，直接给我弄了一具腐尸来！”
“哈哈哈！”
所有人再次哄堂大笑！
我不由得也跟着笑起来。经历过这次的“新人欢迎仪式”，我也算是彻底融入他们了。
长寿饭店的厨房里确实如余辣子所说，有各种各样我没见过，甚至没听说过的食材。而饭店的菜单上也是集五家之长，什么类型的菜式都有。粤菜、烧烤、点心、渝式火锅和日式料理，客人想吃什么就有什么。
但厨房里的分工并不是专人负责一种，比如余辣子除了会炒制火锅底料外，也懂炒粤菜。邴长除了擅长弄各种馅饼、点心外，也会做寿司。在阳间争得你死我活的各大门派弟子，到了这里却相互合作，相互借鉴，相互融合。
所以厨房里的工作氛围还是不错的，没有那么多勾心斗角的事情。大家团结一致，都想着苦熬完十年就回阳间去了。反倒是当我告诉他们，我是自愿进来的，十年后也未必就回去，其他人都觉得不可思议。
最后余辣子摇头道：“是不是你们元宝门的人都这么奇葩？老有田老炉，少有翟自胜，唉！”
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