“客气什么。”古月端着一碗米饭走过来,放在他面前,“慢慢吃,不够再添。”
林悦早就迫不及待,叉起一大块肉饼塞进嘴里,烫得直呼气,却舍不得吐出来。“哇!房东老板,这也太好吃了吧!肉特别嫩,菜脯脆脆的,一点都不咸,配米饭能吃三碗!”她一边说,一边往碗里扒米饭,嘴角都沾了肉汁,苏瑶笑着用纸巾帮她擦掉:“慢点吃,没人跟你抢。”
苏瑶小口吃着肉饼,点头道:“口感很丰富,绵软和爽脆结合得刚好,肉汁也多,不会觉得干。”她给杨思哲夹了一块,“你尝尝,比我们上次在潮汕菜馆吃的还正宗。”
杨思哲咬了一口,眼睛亮了:“确实好吃,肉有嚼劲,菜脯的香味也足,不错不错。”
门口的铜铃又响了,陈宇轩穿着驼色大衣,戴着贝雷帽,手里拿着文明棍走进来,身后跟着楚凝。楚凝穿黑色舞蹈服,外搭粉色羽绒服,刚练完舞,头发扎成高高的马尾,发尾有点乱,脸上带着运动后的红晕。“小凝,快来坐,今天有新菜品。”陈宇轩一眼就看到了桌上的肉饼,“这是菜脯蒸肉饼吧?”
“陈叔,您也认识?”陈默惊讶地问。
“我年轻的时候去过揭阳,”陈宇轩坐在楚凝旁边,用勺子轻轻拨开肉饼,看到里面的肉粒,“老板是手工剁的馅吧?有颗粒感,吃起来更有嚼劲。这老菜脯也是好东西,五年以上的,才有这种醇厚的香味。”
楚凝尝了一口,眼睛亮了:“真的好好吃!陈叔,你下次也给我做这个吧?”
“你啊,就知道吃。”陈宇轩笑着刮了刮她的鼻子,“想吃就来小巷食堂,老板的手艺比我好。”
周强狼吞虎咽地吃完一块肉饼,拍着桌子喊:“老板,再给我来一份!这菜太下饭了,我能就着它喝两瓶啤酒!”
古月从后厨探出头:“啤酒最多3L,记着规矩。”
周强立刻改口:“3L就3L,够了够了!”李风在旁边打趣:“你是想借着喝酒,多吃两块肉饼吧?”周强瞪了他一眼,却没反驳,拿起筷子又夹了一块肉饼。
龚建放下酒杯,看着陈默说:“小伙子,刚来港城吧?我以前刚退伍来治安所的时候,也特别想家,总想吃我妈做的韭菜盒子。”
“是啊,”陈默点点头,“每天加班到十一二点,回到出租屋,连口热饭都没有。”
“以后想吃热饭就来这儿。”龚建拍了拍他的肩膀,“老板这儿就像家一样,我们这些熟客,忙的时候都帮着上菜收碗,你别拘谨。”
苏沐橙放下筷子,“我拍戏的时候,也总想念我外婆做的糖糕。有一次在国外拍戏,特别想家,就找当地的中餐馆做,结果味道差远了。后来阿月学会了,每次我回来都给我做。”她握住古月的手,眼神温柔,“味道这东西,连着根呢。”
“我在鹰翼国留学的时候,也特别想念福利院院长做的腊肉。”古月擦了擦手,“那时候没钱,就自己学着做,第一次做的时候盐放多了,咸得没法吃,后来慢慢琢磨,才做出点味道。”他笑着说,“现在开这家餐馆,就是想让每个来这儿的人,都能吃到家乡的味道。”
王岛喝了口鲫鱼豆腐汤,“我最爱吃我老婆做的清蒸鱼,每次钓到大鱼,都带回家让她做。现在她不在港城,我就把鱼送来给老板,既能尝到鲜,又能想起她的手艺。”他拍了拍陈默的肩膀,“小伙子,以后想吃肉饼就来,这儿跟家里一样。”
赵雪拿出速写本,快速画了一幅菜脯蒸肉饼的速写,画纸上的肉饼油光锃亮,旁边是小巷食堂的铜铃和灯笼,暖黄色的灯光洒在上面,格外温馨。“我每次吃到好吃的,就想画下来。”她把速写递给陈默,“送给你,留作纪念。”
陈默接过速写,眼眶微红。他看着满屋子热闹的人,听着大家的笑声,突然觉得异乡的孤独消散了不少。“谢谢大家,”他站起身,对着众人鞠了一躬,“我以后常来,也给大家带揭阳的特产。”
“那我们可等着了!”林悦举起水杯,“为了好吃的菜脯蒸肉饼,干杯!”
“干杯!”众人都举起水杯,清脆的碰撞声在小小的餐馆里回荡,像一首温暖的歌。
周强的3L啤酒快喝完了,刚要再点,被苏瑶拦住:“别喝了,等会儿李风送你回去。”古月端来一碗甜汤,“喝点甜汤解解腻,这是冰糖雪梨,清热润肺。”
周强接过甜汤,不好意思地笑了:“谢谢老板,谢谢苏瑶妹子。”他喝了一口,甜丝丝的,刚好解了肉饼的咸香。
夜色渐深,暑气渐渐散去,巷子里的路灯亮了,把青石板路照得温暖。客人们陆续散去,陈默走的时候,古月给他装了一份打包好的菜脯蒸肉饼,用保温盒装着。“明天当午饭,加热一下就行。”
“谢谢您,古老板。”陈默接过保温盒,感觉沉甸甸的——里面装的不仅是肉饼,还有满满的温暖。“我下周末还来。”
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