“十二平米，独立操作间加展示区。”陈砚舟滑动屏幕，“水电全包，物业费免三年。您可以继续用柴火熬糖，也可以改用电磁炉，自己选。”
“抽成多少？”
“前三个月零抽成，第四个月起，营业额五千以内不收，超五千部分抽百分之八。”
陈砚舟详细地解释着，眼神专注而诚恳。老人的眉头微微皱起，眼神中透露出一丝犹豫，手指不自觉地敲打着桌面。
“比菜市场摊位费还低，而且我们不做连锁复制。整个商场，只有您这一家糖画。”
老人沉默了片刻，然后缓缓开口：“这个条件听起来不错，但我还是有些担心。毕竟我这手艺在商场里能不能被接受，还是个未知数。”
“我们做的市场调研显示，现在年轻人对传统手艺非常感兴趣，尤其是像糖画这种具有文化特色的手艺。”陈砚舟从包里拿出一份报告递过去，“在商场里设置糖画摊位，不仅能吸引顾客，还能为商场增添一份独特的文化氛围。”
老人接过报告，认真地翻阅着，脸上的表情逐渐缓和。
老人差点呛住：“你说啥？”
“比菜市场摊位费还低。”陈砚舟淡淡道，“而且我们不做连锁复制。整个商场，只有您这一家糖画。”
老人怔住了。他张了张嘴，又闭上，目光落在手机屏幕上，反复看着那个虚拟摊位。
“你们……不怕我做不长久？”
“怕。”陈砚舟点头，“所以我们配套做了引流方案。每周搞‘手作体验日’，您教孩子画最简单的蝴蝶，我们送免费糖浆包。短视频团队拍过程，投本地流量池。三个月内，目标让‘王记糖画’成网红打卡点。”
“网红？”老人皱眉，“我可不想戴假发跳舞唱歌。”
“您不用出镜。”陈砚舟笑了，“您只管做糖画。镜头拍手就行——十年功底，都在手腕上。”
老人没笑，但嘴角松了。
他转身从铁皮车底层拿出个旧铁盒，打开，里面是几张泛黄的照片：一个年轻男人在庙会上支摊，周围围满孩子；另一张是他父亲，站在更老式的推车前，胸前挂着“非物质文化遗产传人”牌子。
老人把照片放回去，盖上盒盖，发出“啪”的一声轻响。他的手微微颤抖着，眼神中流露出一丝落寞。“我爸那会儿，这条街晚上九点还挤不动。孩子们围在摊前，眼睛里闪着光，就为了能得到一个糖画。那时候，糖画不仅仅是吃的，更是孩子们的快乐源泉。每到节假日，街上的糖画摊子一家挨着一家，热闹得不得了。我爸总是早早地就出来支摊，把工具摆得整整齐齐。他做糖画的时候可专注了，眼睛紧紧地盯着铜勺，手腕轻轻一抖，糖汁就像有了生命一样，顺着他的心意流淌出来。孩子们在旁边叽叽喳喳地喊着要这个要那个，我爸总是笑着满足他们的要求。可现在呢？十点一过，鬼都没一个。现在的年轻人都不喜欢这些传统的东西了，他们更喜欢那些新奇的玩意儿。”
老人的声音有些哽咽，仿佛陷入了对过去的深深怀念中。
陈砚舟没接话，只是静静站着。
老人把照片放回去，盖上盒盖，发出“啪”的一声轻响。
他转身拿起铜勺，往锅里倒了一勺糖浆。火苗“呼”地窜起，糖汁开始冒泡，金黄透亮。
“你说的那个位置……能不能加个窗户？”
陈砚舟眼睛微亮：“可以，全景落地窗，外面就是中庭喷泉。”
“那行。”老人搅动糖浆，手腕稳定如初，“我试试。”
“谢谢您。”陈砚舟收起手机，“明天我带合同初稿过来。”
“等等。”老人抬手，“我没说要签。”
“我知道。”陈砚舟点头，“我只是觉得，您该看看我们准备得多认真。”
老人哼了一声，勺尖一挑，糖丝飞出，在空中划出一道弧线，缓缓落下，像一道凝固的光。
他盯着那根糖丝看了两秒，忽然说：“你们设计师……有没有考虑过，糖画晒久了会化？”
“考虑过。”陈砚舟立刻回答，“展柜配恒温系统，二十四小时控湿控温。备用方案是每天限量供应，下午三点后改售冷藏糖艺礼盒。”
“你还想卖礼盒？”
“包装设计好了。”陈砚舟再次打开手机，“简约纸盒，印您家祖传的‘糖龙图’。扫码能听您讲一段手艺来历，算是声音传承。”
老人瞪着他，半晌说不出话。
糖汁在锅里咕嘟冒泡，香气一点点漫出来，甜中带焦，却不腻。
老人终于开口：“你小子……是不是早就来踩过点？”
“第一次来。”陈砚舟坦然，“但我在网上看了您三年的所有视频，包括去年元宵节直播切片。”
“你疯了吧？”
“数据分析师都这样。”陈砚舟笑了笑，“我们主管说，看不懂人心的，做不了好生意。”
老人摇摇头，舀起一勺热糖，手腕轻转，开始画一只龟。
动作缓慢，却一丝不乱。
陈砚舟看着那只龟渐渐成形，忽然说：“您知道吗？乌龟在糖画里最难做。”
“为啥？”
“腿太多，线条不能断。”陈砚舟指着锅边，“您刚才那一笔，绕了二十七道弯，没碰一次锅壁。”
老人抬眼：“你数了？”
“职业病。”陈砚舟摸出蓝笔，在本子上快速记了句什么。
老人盯着他，忽然咧嘴一笑：“你这人，怪瘆人的。”
“谢谢夸奖。”陈砚舟合上本子，“我们公司也这么说。”
老人笑着摇头，把竹签插进糖龟背部，轻轻一提。
完整的糖龟立在草架上，四足分明，背甲清晰。
他盯着看了几秒，忽然问：“如果我去了，还能回来这儿摆摊吗？”
“当然。”陈砚舟说，“节假日您想回老街做公益展演，我们报销交通费。”
老人点点头，没再说话。
他拿起铜勺，又一次浸入糖浆。
糖汁悬在勺边，将落未落。
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