娄振华放下茶杯，手指轻轻敲击着桌面，若有所思：“难怪他的谭家菜做得这么地道，原来是得过你父亲的真传。你父亲当年在北平餐饮界的名声，可不是一般人能比的。”他顿了顿，又问道，“那你觉得这个何大清，人品怎么样？”
“人品绝对没问题。”谭雅丽笃定地说，“我记得小时候，府里的帮工们都喜欢他，他从不偷懒，还总帮着下人们干活。后来我爹说他家里穷，还特意多给了他工钱，让他补贴家用。这么多年过去，看他刚才的样子，也还是当年那股踏实劲儿，没染上厨子圈里的油滑习气。”
娄振华点了点头，脸上露出几分满意：“踏实就好。咱们轧钢厂以后少不了要宴请官员和客商，正缺一个信得过、手艺又好的厨师。何大清有谭家菜的底子，厨艺又得到了客人的认可，要是能把他拉拢过来，以后办事也方便些。”
“你想让他来咱们厂当专职厨师？”谭雅丽有些惊讶，“可丰泽园那边能放他走吗？我听说他现在是丰泽园的台柱子，栾掌柜把他当宝贝似的。”
“慢慢来，不急。”娄振华笑了笑，“先从家宴和厂宴的合作开始，多跟他走动走动。刚才我看他对家里很上心，又是给媳妇补身子，又是惦记孩子，这种重家庭的人，只要咱们给够诚意和待遇，不愁他不动心。”
他拿起桌上的信封，递给谭雅丽，“这是一点心意，你让大妮给他送去，算是这次准备食材的辛苦费。比丰泽园给的多些，让他知道跟着咱们做事，不会亏了他。”
谭雅丽接过信封，掂了掂，笑着说：“你倒是会笼络人心。不过何师哥不是那种见钱眼开的人，你这么做，反而显得生分了。”
“话不能这么说。”娄振华摇了摇头，“亲兄弟还明算账呢，咱们跟他是同门渊源，更是合作关系。待遇给到位，是尊重他的手艺，也是让他知道，跟着咱们，比在丰泽园更有奔头。以后北平的局势说不定会乱，多一个有本事、信得过的人在身边，总没错。”
谭雅丽想了想，觉得丈夫说得有道理，便把信封收好：“那我明天再让大妮去跟他说几句，顺便问问他家里的情况，要是有什么需要帮忙的，咱们也能搭把手。”
娄振华满意地点了点头，重新端起茶杯：“嗯，就这么办。何大清这个人才，咱们得好好把握。说不定以后，他能帮上咱们的大忙。”
夜色渐深，娄府客厅的灯光依旧亮着，两人又聊了些家宴的细节，才各自回房休息。而此时的何大清，正坐在颠簸的轿车里，琢磨着手里的信封，他隐隐觉得，和娄家的这层关系，或许会成为他在乱世中守护家人的筹码之一。
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