她也学着夏晚的样子，把陈笑买回来的油条撕成小段，浸泡在豆浆中。
大概十几二十秒的样子，捞出来用力咬下一口。
原本酥脆的油条外皮经过豆浆的浸泡，仿佛被磨平了棱角变得软糯。
浸泡的时间把握的刚刚好，吃在口中还能感受到未被完全浸软的酥脆和油条内里的韧劲。
吃两块油条，再来上一口甜滋滋的豆浆，清早起床空洞的胃终于被填满了。
吃过早饭，陈笑好奇地打量着二人的拍摄道具。处于工作状态中的两人，任由她在旁边充当观众。
豆浆的温度刚刚好，夏晚端出准备好的胆水，又往其中加了一些清水进去。
她先倒了一半的胆水在豆浆中，用勺子轻轻搅拌了几下，随后盖上锅盖焖上10分钟。
这一步全程不需要开火。
10分钟后，再倒入剩下四分之一的胆水，点在豆浆面上，轻轻晃动使胆水均匀流开。
这一步称之为点。
如此反复点上四五次，直到点成豆花为止。
许多人在做豆腐或者豆花的时候，更习惯采用石膏水。
其实用石膏水也可以，但石膏水点出来的豆花更软更嫩，而且所花费的时间更长，不过这样做出来的豆花也相对较白。
虽然胆水做出来的豆花颜色会有些许泛黄，但夏晚还是更习惯吃口感扎实点的豆花。
而且胆水做的吃起来香啊！
更考验对时间和用量把控的同时，自带一股咸鲜味。
柳知鸢见锅中原本雪白的液体已经逐渐凝结成一小团一小团的膏状，看上去确实很像一朵朵盛开的小花。
她忍不住惊叹：“怪不得要叫点豆花！”
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