温雨柔利索的一刀捅死大黑猪,开始浇热水烫猪毛,刮猪毛,很快一条白花花的猪出现,她利落的割下猪头,从猪脖子处开膛破肚,掏出内脏放一边,转个刀花,把猪前蹄割下,又把猪后腿割下,顺着猪背剖成两半,看着那只两百多斤的猪,在她手里变成整齐的一块一块后,她放入箩筐里,一手提起一个箩筐,放在猪肉摊上,摊前已经有人在等着了,温雨柔按着顾客要求,分割猪肉。“雨柔啊,多割点呗。”那大娘说道。
“好嘞,大娘你看这称,旺旺的咧。”
大娘高高兴兴的付钱“下次还来你这里买肉,丫头你就是实在。”
“好嘞,大娘放心哈。良心商家呢。”温雨柔一边回答大娘,一边帮另一个客人分割猪肉。
“我也要旺旺的啊。”
“放心放心,你们可以拿回去称一下,只多不少的。”温雨柔说着手上也不停。一头猪不过半个时辰就卖完了。
温雨柔打扫好摊子,把箩筐提回杀猪匠家,又把猪下水用麻绳绑好,提着回家了。一路和人打招呼。
回家的路上,大家看见她,都是离的远远的,她提的猪下水,太臭了,连猪屎都没有放,她拿回家把猪屎放出来,留着,家里有个小院子,她空闲的时候,挖了几块地,种些菜,也不至于菜还要去买。她用猪屎沤肥,这样菜长得才鲜嫩。温雨柔挤完猪屎,打水清洗了一道,又挖了些灶灰,开始搓洗肠子,又用水洗干净,再放点盐泡着,她提水给菜地浇了水。进厨房开始煮饭,饭就是玉米面蒸出来的。温雨柔薅了些菜,洗干净,准备煮个汤,她又把下水洗干净,一段一段的切好。大锅里的水开了,她放入下水,抄了一道水,捞出来清洗一下,用簸箕沥水,清洗干净大锅,放了点猪油,再放入点辣椒和花椒大蒜生姜等配料,油温升高,温雨柔倒入下水,开始炒。一会后一缕香味飘出温雨柔家里,邻居闻到香味,知道她家又在炒下水了,大家都很喜欢她,从小就聪明,要不是有她在,她家早就死绝了。关于下水的事,还闹出过乌龙。温雨柔小时候捡回去的猪下水,她只是洗干净,煮熟了放点盐就吃,后来她去酒楼送猪肉,看见酒楼里好多配料,她看着他们炒菜,放上配料后,口感和香味都出来了,所以她回家后,就学着买了些配料,学着做出来的下水,确实比之前清水煮的还好吃,后面她学着放入一些配料,现在她做的猪下水有独特的香味,而邻居刚开始以为她家天天吃肉,还天天叫着穷,大家还来她家理论过,最后温雨柔拿出炒好的猪下水给大家尝,大家吃后,才知道,温雨柔天天吃的就是猪下水。从这以后,左邻右舍还经常过来跟着学习怎么做好吃,可是他们受不了那个猪屎味,最终还是放弃了这道美食。而温雨柔她舍不得买肉吃,杀猪匠答应她,杀的猪下水都给她,所以,她才千方百计的把下水做好吃些。
蒸的玉米面饭熟了,她抬下蒸笼,洗干净锅,放入清水,煮了个菜汤。她把下水昌了出来放在大碗里,端到饭桌上,她爹闻着味回来了,每次吃饭都是这样,平时鬼影不见一个,饭一熟,人就回来了,温雨柔也不管他们,她摆好饭菜,拿起碗筷,自顾自吃起来,她爹也歪歪扭扭的拿碗筷吃饭,这时,大门吱呀一声开了个缝,一个头伸了进来,看见俩人在厨房吃饭,姚三妹也不管会不会被挨打,跑进去拿碗筷开始吃饭。温雨柔知道,再怎么打骂,他们都不改变。她已经没有办法了,类似的事情已经上演了很多次,她已经腻了。只要他两个不去杀人放火,偷鸡摸狗。她暂时不再管他们了。没钱就消停了,她把钱藏好了就好。
“吃完饭姚三妹你洗碗。温平安你去山上捡柴火回来,不要偷懒,不然每天的二两酒钱没了。”温雨柔看着俩个蒙头吃饭的人,被温雨柔训得跟孙子一样的。俩人猛点头。
“姚三妹,洗完碗把家里卫生打扫一下,被我发现有灰尘,你以后就不用出门了。”
姚三妹一边扒饭,一边点头。
“唉……,”温雨柔想,她是孩子啊,为什么她要养着俩个老小孩。
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