郑官人三言两语给两边做了介绍，才对宋妙道：“那小娘子，你自己在此处转转，看能不能做吧——若是不能，此时辞了也还来得及。”
说完，就把那白案师傅叫到了门外。
宋妙笑着道了谢，也不理会，见那两个小工都只十岁出头模样，看着比自己还小不少，知道这多半是哪位厨子带来打杂的学徒，便上前打了个招呼，请他们那个帮着介绍。
两人都还挺机灵，立刻站了起来，带着宋妙在厨房里转了一圈。
六口大灶台，炊具一应俱全，柴都是烧着的，那面也发好了，只等外头有了消息，再决定怎么着。
“还有半个多时辰就要开饭了，宋娘子来得及吗？”
宋妙笑着摇了摇头，道：“先看看有什么菜吧。”
待得走到放菜的案台上，垒得高高的白菜、菘菜两大排，一些葱姜蒜等等常见配菜，一大桶猪肉，其中有五花肉，也有梅头肉，还有些前后腿肉，另有些排骨，此外，又有半扇羊肉，一板豆腐。
至于调料，都是常见佐料，另还有些先前厨子留下来的料水，不知来历，宋妙也不敢用。
她看了一圈，只觉得这些个食材的品种是足够了，但时间紧，大菜不好做，汤也来不及熬。
既如此，倒不如做几个快手菜，左右大锅饭，最主要吃个饱，吃个舒服干净，要是搞得过分花里胡哨，一则来不及，二则或许还不讨好。
“有鸡蛋吗？”她问道。
“有，在缸里。”
其中一个小工搬开了一旁的陶缸，果然里头都是鸡蛋。
宋妙松了口气，又问道：“还有没有什么旁的东西？”
“午间秦判官让人提了一条牛肉进来，说是城外西营犒赏官兵，宰了军牛，分了些肉过来，叫厨房一道做了。”
说着果然把那装牛肉的盆抱了出来。
一大条，带点肥，看着得有三四斤。
她这里刚看得七七八八，郑官人跟那白案师傅就走了进来。
“宋小娘子自己动手就是，有什么事，跟苏厨子商量着来，你有不懂的，尽可问他——这里一应东西随意用，只别太过分就是。”
说着，那郑官人脚都不停，转身就走，唯恐被叫住似的。
郑官人一走，那苏厨子也不客气，直接道：“小娘子自便，我是做白案的，旁的都不会，其余食材你尽管用，只羊肉、猪排骨、梅头、前后腿肉我都要用，剩不了给你了。”
一下子把好肉、好菜都给挑走了。
挑完，又叫那两个小工道：“都过来给我烧火。”
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