从此以后,赵庆海总盼着去镇上,找各种理由与王璐偶遇,有时是顺路捎她去集市,有时给她送只自己厂里的新口味烤鸭。在一来二去的相处中,两人发现彼此有许多共同话题。赵庆海说起车间里研发新烤鸭配方的艰辛与喜悦。王璐就分享在田间地头劳作时与小动物的奇妙邂逅。赵庆海描述着对未来扩大烤鸭生意的憧憬。王璐畅谈着希望把王家庄的手工编织品推广出去的梦想。
早春的王家庄被愁云笼罩,村主任王大柱蹲在鸭棚前,粗糙手掌抚摸着鸭笼生锈的铁栏,望着满地扑棱的鸭子直叹气。这些曾被视为致富希望的生灵,如今却成了压在全村人心头的巨石。而此时,女儿王璐正红着脸,将赵庆海引进家门。
‘’赵厂长,可算盼到您来了!‘’王大柱三步并作两步迎上前,布满老茧的手紧紧握住赵庆海的手,仿佛抓住最后一根救命稻草。王路垂眸站在一旁,绞着衣角的手微微发颤,自从上次分别,她总在梦里盼着再见到这个真诚的男人,却没想到重逢竟会是这般情境。
在堂屋八仙桌前,王大柱道出了苦水,原来,看到西沟村靠养鸭脱贫,王家村村民们凑钱建起鸭棚,可鸭蛋价格暴跌,孵化的鸭苗长大后,市场上肉鸭价格更是一落千丈。‘’这家子连饲料钱都卖不回来啊!‘’王大柱声音哽咽,‘’赵厂长,只要能收回本钱,这些鸭子我们都卖给您的烤鸭厂。‘’
赵庆海望着墙上泛黄的脱贫攻坚标语,又瞥见王璐眼中的恳求,心中涌起一股责任感。他没有急着应下收购,而是起身说道:‘’王叔,让我去鸭棚看看。‘’他踩着泥泞的路,仔细观察鸭子的品种,生长环境,在笔记本上飞速记录数据。
回到屋里,赵庆海开草稿纸,一边画流程一边解释:‘’鸭子品质没问题,关键是要延长产业链。与其低价卖活鸭,不如做成烤鸭再卖。在镇上开个烤鸭店,这样也许能扭亏为盈。‘’
‘’做烤鸭!可我们村谁会呀?‘’
王璐的声音里带着急切,眼神里却充满了喜悦。
‘’我来教你!‘’赵庆海面带微笑,他详细分析市场需求,从选料,腌制,烤制到包装,让这两年积累的技术经验倾囊相授。王大柱听得频频点头,王璐则托腮凝视着侃侃而谈的赵庆海,眼里满是倾慕与信任。
第二天清晨,赵庆海带着王璐父女往市区赶,到了五金市场,他挨个拍打烤鸭炉的钢板,手指叩击出清脆的声:‘’这种加厚钢板耐烧,烟道设计也合理。‘’他帮着挑选了三台尺寸适中的炉子,又自掏腰包买了几卷保温棉和测温计。
返程后,赵庆海直接把教学课堂设在王家院子里,他挽起袖子将炉子架在青砖垒的简易灶台上,往炉膛里塞满果木炭:‘’火候是关键,看到火苗窜到第二个格就该下鸭子了。说着,他从冰柜取出腌好的麻鸭,动作麻利的用沸水烫皮,再往鸭翅下的气孔里灌入沸水。‘’这叫皮肉分离‘’,烤出来的皮才会酥脆。‘’他边示范边讲解,溅起的热水在青砖上烫出星星点点。
王璐蹲在一旁,用铅笔在笔记本上画炉子的结构图。王长柱站在一旁听着赵庆海的讲解。第一只烤鸭出炉时,焦糖色的鸭皮泛着油亮的光泽,油脂滴落炭火里爆出细小的火星。赵云海用长刀将烤鸭切成薄片,特意把最酥脆的鸭皮单独装盘:‘’尝尝,糖色挂的正好。‘’看着王家父女吃的满嘴流油,他又掏出张手写的配方单,密麻麻记着二十几种香料配比。
暮色渐浓时,王家的院子里飘着混合着果香与肉香的烟雾,王大柱颤巍巍的往赵庆海兜里塞自家种的核桃,王璐则把刚烤好的鸭腿硬塞进他的手里。赵庆海笑着推脱,被父女俩拽着坐下,就着月光,吃着热乎的烤鸭,喝着红薯酒。
几日后的一个中午,赵庆海正坐在办公室里,悠哉悠哉的喝着茶,王璐和王大柱父女俩风尘仆仆地走进他的办公室。王璐耷拉着脑袋,眼圈泛红,往日里,王璐那双总带着盈盈笑意的杏眼,如今蒙着层挥之不去的阴霾。精心打理的发髻变得松垮,几缕碎发无力地垂在脸颊两侧,衬着原本粉嫩的面庞苍白如纸。曾经整洁的素色衣衫,也因连日奔波变得皱巴巴的,衣角还沾着星星点点的油渍,‘’庆海哥,咱家新开的烤鸭店根本卖不动……‘’话音未落,她喉间便溢出哽咽,她习惯性的抬头想要整理鬓发,却在触到凌乱发丝时,动作僵在半空,随后轻轻叹了口气,垂下的睫毛掩住了眼底的失落与疲惫,整个人像被抽去了精气神,不见往日的灵动秀气。
王大柱上前半步,深褐色中山装的口袋露出半截香烟,他堆起满脸笑纹,眼角的褶皱里仿佛藏着算计,‘’赵厂长,不仅知识渊博,而且见识广。只要你肯拉我们这一把,等熬过这关,王家庄的乡亲们都会感谢你的,我做主把璐璐许配给你!‘’他从兜里掏出皱巴巴的烟盒,抽出一支递过去。
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