陈雪茹惊讶道：“你说真的？就那样匆匆扫一眼，你就都搞懂了？”
何雨柱点点头，“基本如此吧，不过结果如何还得试过才知道。
凭借我的天赋和勤奋，肯定会成功的。
大概最多三天时间，我就能研制出七十度的烈酒。”
徐慧真提醒道：“酿酒可不是表面上那么简单。
我深知赵飞鹏此人，
他让我们明明白白地参观酿酒工序，肯定是有隐藏一些核心技术在其中。
稍有闪失，就可能导致失败。
他是吃准了这一点，才不怕咱们观看酿酒全过程的。
如果真想尝试的话，最好用少量粮食去实验，以免浪费太多。”
粮食酿造白酒消耗不小，
在当前时代里粮食尤其珍贵。
要是因为失败造成巨大浪费，实在是得不偿失。
何雨柱微笑答应：“这个我会注意，到时候只用少量食材试炼一下。
若实在不能成功也没什么遗憾。
毕竟市面上本就不存在七十度以上的烈酒，所以只能靠自己摸索出一条路来解决问题。”
虽然嘴上没问出口，但徐慧真心底对工业部的事情还是产生了兴趣。
毕竟两人并未深入熟悉，有些敏感话题不好多询问。
但何雨柱那股神秘气质已在她心中悄悄扎根。
临别时，何雨柱将徐慧真送到小酒馆并道谢说：“今日真的很感谢你。
等白酒研制完成，一定送你一点聊表心意。”
徐慧真莞尔一笑：“不必客气，举手之劳而已。
况且你也胜过我了，我很佩服。”
告别后，何雨柱又把陈雪茹送回布店，
然后直接赶往工业部见大领导。
大领导正愁眉不展为毛熊国工程师的问题发愁，看到何雨柱马上追问：“柱子，七十度以上高度酒找着了没有？”
何雨柱摇摇头说：“实地查探了，没有发现。
不过我学到了酿酒方法，准备自己进行尝试。”
接着，他列出了一份所需材料清单递交给大领导。
此刻上级也只好抱着最后一线希望，只要还有可能就绝不轻言放弃：「好，我立即为你准备器材和物料。
不过你千万别贸然尝试。
若真的是无能为力，也不要勉强自己。
毕竟要是把身体搞垮了，那便是国家的损失。」
何雨柱应声道：「明白。」
才不过半天，上级便将所有东西都为何雨柱安排妥当。
一转眼已过三日，何雨柱的酿酒技艺已达到纯熟境界，同时七十度酒的配方也成功研究出来了。
他当机立断，随即投入酿酒工作。
首先选料。
粮食是酒体的实质基础，常选用高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦以及各类豆类作原料。
对原料的要求是粒籽均匀且充实，新鲜无蛀蚀与霉斑……
接着制曲。
第一种方式是以谷物发芽形式，利用谷芽橱柜中的酶让原料自行糖化产生糖份，之后再以酵母将糖分发酵成为酒精；第二种则是使谷物发生霉变而生成酒曲，通过酒曲含有的酶制剂来促使谷物原料进行糖化并发酵成酒。
再往后就是发酵。
一般而言，白酒只需发酵十天便够了。
然而此次何雨柱所造乃是烈酒，并有其专属独特酿酒技法，因此发酵这一步格外关键。
他决定发酵周期延长至一个月，以此增强酒体浓烈程度。
倘若这一环顺利完成，那馀下之事便可迎刃而解。
随后何雨柱笑嘻嘻地告诉上级：「赵叔，我已经研究好了七十度烈酒的配法，现在已经开始在酿制，目前已经处于发酵进程中，预计只需一个月就能酿造出七十多度的烈酒。
」
上级闻此喜讯，登时站了起来，满是喜悦地问：「噢，真的？」
何雨柱点点头肯定地回答：「当然。
」
上级哈哈大笑说：「好好好，柱子你还真是了不起！厨艺了得，创意非凡，竟然还擅长酿酒。
你知道我这段时间因为毛熊那边的工程师问题忧心如焚，连白头发都增了不少。
天天接收到老柳与老王那边传来的坏消息，害得我没睡安稳过一天饭也没心情吃。
我想啊，要是这次无法从那些毛熊工程人员那里得到想要的技术情报的话，我真的愧对国家。
不料今天你竟送了我如此一个天大好消息，总算让我放下了心头巨石。
」
就在这个时候，柳成业又来了，一进办公室满身酒气，并不断地揉自己的脑门。
何雨柱不禁钦佩这些研究成员们，他们明明全是在做学问的研究专员，但却为了能从毛熊方面的工程师那里套到所需的技术资料绞尽脑汁，甚至每日大量饮酒，已然快成酒篓子了。
要对他们而言确实相当辛苦。
柳成业叹着气说：「领导啊，这些人太难搞定了。
毛熊的那些工程师简直是千杯不醉啊，把我们这群人一个个都喝趴了下去，简直就像牲畜似的！照常理说喝这么多酒身体里不会有些许残存的酒精吗？这段时间下来不知喝了多少白酒，却始终没法消化掉，只感觉体内充满酒精，稍微喝酒就会痛不欲生、容易昏倒，而他们的状态反而比平常更精神百倍，就跟喝水一样！」
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