灵堂前已经围满了人,里三层外三层的。
念祭文的人继续诉说着逝者对晚辈的疼爱与期望,每一个字都像是重锤,狠狠地敲在众人的心坎上。
你为人正直,邻里纷争常请你调解,你秉公直言,众人皆服;村中老弱有难,你主动帮扶,从未求回报。
谁料病魔无情,自己卧病,家中老小日夜忧心。即便病痛缠身,你仍强撑笑颜,叮嘱子女‘莫要争吵,好好过日子’。如今生死相隔,再不能听你教诲,望兄在天有灵,安息长眠。后辈定当谨记你的教诲,守望相助,光耀门楣。伏惟尚飨!”
此时,陈大梅再也抑制不住内心的悲痛,放声大哭起来,周围的亲人们也纷纷跟着落泪,哭声显得格外的悲凉,气氛悲伤到了极点。
祭文念完后,现场陷入了短暂的寂静,只有小姑的抽噎声还在断断续续地响起。过了好一会儿,人群才开始慢慢有了动静,大家纷纷上前安慰小姑和陈家的孩子们。陈嘉航深吸一口气,强忍着悲痛,向念祭文的人道谢。
这场祭文不仅仅是对陈大庚的缅怀,更是一次家族情感的凝聚,让他们更加深刻地体会到亲情的珍贵和家族传承的重要。
念完祭文后,刘贤富便安排陈大梅家的下祭队伍去坐席。
村里帮忙的人热情地引着他们前往早已搭好的露天席棚。席棚里,八仙桌上已经摆满了热气腾腾的菜肴。
大碗的红烧肉色泽红亮,肥而不腻,在阳光下泛着诱人的油光;清蒸鱼躺在盘中,身上铺着翠绿的葱段和金黄的姜片,散发着阵阵鲜香;还有那一大钵炖得软烂的排骨,浓郁的汤汁冒着香气,光是闻着就让人垂涎欲滴。
在这些菜肴之中,有一道豆花格外引人注目。豆花盛在白瓷大碗里,白白嫩嫩的,颤颤巍巍,宛如刚刚凝结的云朵,又似羊脂玉雕琢而成,细腻得没有一丝瑕疵。
在白瓷碗的旁边,有一个小碗专为豆花准备的蘸料,极为吸睛。
这蘸料的底色是一层精心调制的红油,红得透亮,仿若上好的红宝石研磨出的汁液,在光线下闪烁着迷人的光泽。红油质地醇厚,却并不黏稠,油珠圆润饱满,肆意地在碟中滚动,每一次的滑动都带出一缕勾人的香辣气息,瞬间就能刺激到人的嗅觉神经,引得人直咽口水。
凑近仔细瞧,这红油里还藏着不少 “宝藏”。细碎的葱花星星点点地散布其中,翠绿的色泽为整碟蘸料添了几分清新,宛如春日里破土而出的嫩苗,给浓郁的香辣味注入了一丝自然的清爽。炸得金黄的花生米散落各处,它们颗颗饱满,咬上一口,“嘎吱” 作响,那股醇厚的坚果香与红油的香辣巧妙融合,丰富了口感层次。还有脆香的榨菜丁,它们或方或长,有着恰到好处的嚼劲,在口中咀嚼时,榨菜独有的咸香和爽脆为蘸料带来别样的风味,与红油、葱花、花欲米相互映衬,共同构成了这碟让人欲罢不能的豆花蘸料 。
夹起一块豆花,往蘸料里一蘸,豆花裹上红油,再沾上花生米的香脆、榨菜丁的爽口和葱花的清香,光是看着,就让人食欲大增。
下祭队伍的人们缓缓走向各自的座位,人们还带着祭文带来的悲伤情绪,还沉浸在悲痛之中,眼神里满是哀伤。
然而,当众人的目光落在桌上那碗豆花和旁边精心调制的蘸料时,原本黯淡的眼神瞬间亮了起来。那白花花、颤巍巍的豆花,搭配着色泽诱人的蘸料,散发出的香气钻进每个人的鼻腔,仿佛有一种神奇的魔力,驱散了一些笼罩在心头的阴霾。
一位头发花白五十多岁的男人,刚刚还沉浸在对逝者的追思中默默伤感,此时也不禁被豆花吸引,他微微探身,盯着那碟蘸料,眼中的悲伤渐渐被期待取代。几个年轻人更是按捺不住,原本紧皱的眉头舒展开来,彼此对视一眼,眼中满是惊喜。
有人率先用筷子轻轻夹起一块豆花,小心翼翼地在蘸料里滚动,让豆花均匀地裹满红油、沾上细碎的葱花、金黄的花生米和脆香的榨菜丁。放入口中的瞬间,脸上露出满足的神情,原本低落的情绪一扫而空,含糊不清地说着:“这味道,太绝了!”
这一声赞叹仿佛是个信号,其他人也纷纷动起筷子。一时间,餐桌上响起此起彼伏的赞叹声和碗筷碰撞声。大家大口大口地吃着,每一口都充满了对这美味豆花的喜爱。刚才还被悲伤气氛笼罩的人们,此刻因为这道美味的豆花变得兴奋起来,食欲大增。在享受美食的过程中,他们心中的哀伤似乎也得到了些许慰藉。
在青山村方圆百里的村寨,吃豆花是丧事中别具一格的特色。在这片土地上,人们戏称把人去世了说成 “吃豆花饭了”。这背后并非对逝者的不尊重,而是饱含着对生死的质朴理解与对生活的坚韧态度。
对于本地的人来说,这豆花承载的不仅仅是美食的意义,更是与生死大事紧密相连的特殊符号。一位三十多岁的女人,眼中还留着刚刚祭文引发的泪花,她轻轻夹起一块裹满蘸料的豆花,放入口中细细咀嚼。吃着吃着,她的思绪飘远,想起了刚去世不久的父亲。以往每一次参加这样的丧事,都会有这道豆花,它就像是一种无声的陪伴,见证着生命的离去与家族的延续。在她心里,“吃豆花饭了” 这句话虽然听起来平淡,却饱含着对亲人的缅怀和对生者的慰藉。每一次吃豆花,都是在和过去告别,也是在提醒着大家,生活还要继续。
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