晌午马氏将肉煸炒了一下,依旧是放了瓜菜干炖的。
可惜没有带大酱,看上去白生生的,不是很有食欲的样子。好在味道不错。
空心菜是用炒肉炼出来的油炒出来的,吃着也香的很。
下午刘长寿兄弟就到城里去租牛了。
犁地的事情,妯娌几人中,除了胡氏就没人干的来了。因此,大家商量了一下,就让女人们清理田埂,他们几个则从现在就开始犁地。
这样一来大概也能快上一些。
起码不用等水沟和田埂都弄好后再去犁地,能省下个两三天的时间呢。
家里带来的有一头牛,兄弟几个又去租了四头。
这时候正是农忙,牛其实并不好找,而且价钱也不便宜。
可也没有别的办法,如此大的一片地,不用牛,光靠人力,那得忙到哪一天去?
最终以一头牛一天二百文的价钱,并交了三两银子的押金,将其租下。
回到庄子后,兄弟几个片刻也不耽搁,叫上铁生一起,开始下地犁田。
胡氏她们也没闲着,她自己去割了些茅草回头喂给老牛当口粮,其余妯娌三人依旧在修理田埂和水沟。
一直到晚上天都黑透了,才吃上今天的晚饭。
这时候又发现没有蜡烛,昨天收工直到吃了饭天都没黑。
今天才发现了这问题,原本自以为准备十分充足的,如今看来,这没置办的还真不老少。
晚上摸着黑,刘长福和刘长寿一起送的人。好在今晚的月亮也还算是赏脸,一直在天上高悬着,像是要给他们指路似的。
回来时见有家杂货铺子门缝里隐隐透出光亮,二人就进去买了两支蜡烛和一盏风灯。如此一来,即便是像这样赶夜路,也不愁看不见了。
如此又忙碌了两三天,妯娌几个把水沟都清理的差不多了。如今就只剩下田埂没修完。
没办法,田太多了,不是一天两天能干的完的。
此时的地也才犁了五分之一的样子,看样子还得个七八天忙。
晌午,男人们收工后就将老牛都牵到院子里的阴凉下让它们在这里歇歇,吃些草料补充一下体力。
人就没有这个待遇了,吃了饭,就紧锣密鼓的开干,丝毫没有休息片刻的机会。
如此高密度的工作,几人中免不了有那上火的。
小陈氏就将田埂上生长的一种当地名唤“柏柏莲”的草摘了些在院子里晾晒干了,泡茶给大家喝。
别说,这草还真就挺败火的,也只喝了两天,胡氏嘴上的燎泡没了。赵氏脸上的痘子也消了,就连刘长康的痔疮都好了许多。
晚上吃饭的时候,大家坐在一起说笑了会儿。
刘长康郁闷的用眼神控诉自家媳妇儿,这么私密的事情,自己只和她说了,她怎么就不替自己保密,反而给泄露了出去呢......
这两天,几人吃的多数都是肉,买肉吃比较方便,这样可以省下不少的时间。这天刘长安去接人的时候,又准备从平时路过的摊子买上几斤肉。
谁知马氏却说让他去称两条鱼来,说是给大家换换口味。
鱼汤炖豆腐,那可是一等一的鲜美。刘长安自然也没得说,将牛车掉了个头,就往菜市口拐去。
到了那里直接买了十来条斤把重的草鱼,又买了三四斤的豆腐。一起带回了庄子。
晌午,马氏先将锅烧热,倒入冷油,快速的下入已经处理好的草鱼。热锅冷油,鱼皮基本不会粘锅。
待到两面煎至金黄后,加入清水,把豆腐切成小块一起下入。撒上一些盐巴盖上锅盖炖煮即可。
鱼汤滚沸后,豆腐也被煮的涨大不少。奶白色的鱼汤、雪白的豆腐块,再配上金黄的鱼皮,看上去十分的诱人。
马氏又往灶膛里添了把火,只是火头比之先前小了不少。她尝了下鱼汤,觉得咸淡适中,很是鲜美。出锅前,撒上一大把的野葱花。
主食是白面馍馍,虽然是死面的。不过在锅里贴出来的馍,有脆脆的馍馍边。吃起来十分的焦香。
等大家收工回来,看到饭桌上不仅有鱼,还有馍馍,都十分的赏脸,纷纷甩开了腮帮子,将鱼汤和馍馍匡匡炫个干净。
铁生撑得恨不能都走不动道了。他红着脸说自己长这么大,还没吃过如此好吃的鱼呢......
小陈氏就捂着嘴笑说自家大嫂的手艺是许多厨子都比不了的。其余两个妯娌也夸,倒是把马氏闹了个大红脸。
家里带来的那几只鸡鸭这几天也有下蛋,只是头一天估计是在车子上受了惊吓,只有一个,到第二天也只得三个。
今天倒是收了不少,足足八个蛋。
马氏就说明天吃蒸鸡蛋和水煮蛋,就不买荤菜了。众人自然也没意见。
现在这么忙,到了饭点儿都是她一个人回来忙活,连个帮忙烧火的人都没有。自然是她做什么,大家就吃什么的。
因为没带麻油,第二天刘长寿去接人的时候,就在城里打了一壶。又打了壶普通的菜油,留着后头铁生自己慢慢吃。
这天下午,就剩下这最后的两块田没犁,其余都已经处理好了。
田埂也被妯娌几个修好,女人们无事可做,不过也没闲着,她们帮着铁生在屋后辟了几分的菜地出来。就在鸡圈的不远处。
这样每次摘了菜,还能将不要的菜叶子啥的都扔给鸡鸭吃。
刨好滴,撒了菜籽,妯娌几个又挑水将地浇了一遍。
只是这栅栏有点费事,之前养鸡鸭都是贴着灶房和北边卧房的夹角处,只用篱笆和树枝简单的围了一面。
这菜地要是全都栅木桩,估计还要不少的树枝和木头。
附近只有一些细小的树枝,要想搞到粗大些的木桩,还得朝前头走一截,往官道的另外一侧有一个挺大的野林子。那里有不少的树木,做个篱笆那是绰绰有余的。
铁生就让他们先回去,自己回头慢慢收拾就成。
傍晚的时候,最后一块地也犁好了,他们也没留下吃饭,直接套了牛车回去了。
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