雪越下越大，大片大片的雪花如同鹅毛般轻盈地飘落，覆盖了村庄、大地，还有远山。
屋顶上、院子里积满了厚厚的白雪，带来冬日的宁静。
沈如意拉开一条门缝，朝外面看了看，一股寒气扑面而来，冻得她龇牙咧嘴，赶紧搓手、搓脸，等身体适应寒冷，穿上厚实的千层底暖鞋，到小厨房里挑起水桶，到井边打水，在古代，柴与水排在生活的头一位，沈如意看上这座小院，除了独门独院最重要的也是这一口井，有了它，买好充足的食材，就可以窝在院子里多天不出门。
半个月前，路过南山猎人小屋，发现后世人们追求的世外山林生活是建立在食材与水取用方便的基础上，可山上的猎人小屋显然只能过度性的住上一两天，真要在哪里生活，实际上不仅不方便，而且还极不安全。
最后，沈如意还是选择了大隐隐于市，生活在人群里，开门油盐酱醋啥都能买到，甚至在家里呆闷了，还可以出去走走逛逛，挺好的。
把井台边的雪铲干净，既方便打水，也算锻炼一通，浑身血液发热，整个人瞬间活力满满。
把屋内大缸里的水挑满，沈如意又把院中的雪铲到墙跟角下水道边上，等太阳出来化的雪水直接从下水道流走，又开门把门口的积雪清理掉，虽然自己不出门，但是于人方便就是于自己方便嘛。
周围的邻居看到她清理门口，态度都不错，跟她打招呼，“阿丑啊，我刚想叫你开门打扫呢，没想到你挺自觉的嘛。”
沈如意故意咳了下，装着柔弱的样子，“身子不好，出来晚了点，望阿婶莫怪。”
“不怪不怪……”大娘来句文绉绉的，“自扫门前雪嘛，我懂……我懂……”
沈如意笑笑，一副大娘你很会说的样子。
难得看到丑女出来，大娘忍不住攀着她闲聊，“阿丑啊，这两天，你窝在家里煮什么吃呢？”
“也……也没什么，就一些黄豆子泡软跟糙米、黍子一道熬煮，早上吃一顿，晚上要上床睡觉再吃一顿。”
“哎哟哎，可怜的小娘子，怪不得脸色看着这么菜呢，原来竟吃这些……”
就在沈如意嘴角要抽之际，大娘话锋又一转，“不过，多少男子都养不活自己，像你一个女小娘能一天吃两顿，也算有本事了。”
沈如意：……
真是谢你夸奖了。
这天不能再聊了，所谓言多必失，还是赶紧扫完溜进屋吧。
她撅起扫帚三两下就把雪堆在一起，等巷子里专门人来化，转身就进屋关上院门。
真要夸丑女干活麻利的大娘翻了个白眼，“怪不得没人娶，就这样，老娘才不给你牵线搭桥，让你一辈子做个老姑娘，死的凄凄凉凉。”
沈如意：……
活动了一翻，沈如意整个人活力满满，便回到屋内，赶紧脱了厚重的丑外套，露出舒服的细麻袄子，舀了一碗面出来，准备做些饺子，弄两种吃法。
一个就是下水煮，二个在锅内煎，一食两吃，既有汤水，又有油水进肚，口腹与养生两不误。
从廊檐下破旧的木箱子里，小心翼翼地打开冰做的柜子，里面透出一股寒气，拿出了冷冻的猪肉。猪肉表面覆盖着一层薄薄的霜，显得格外新鲜。接着，走到隔壁厨房间里，挑选了一颗菘菜，叶片肥厚，天气冷，仍旧很新鲜，准备用来做白菜饺子。
这个时候，也没什么调料，有葱、姜、鸡蛋、盐已经是顶配了，以前在端王府做的大酱里有撇出过生抽，现在是想不着了。
沈如意一边想一边把白菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀，腌制等待出水后挤掉。
在白菜腌制的时间，她将化冻的猪肉剁成馅放入盆中，加入葱姜末、盐，用筷子顺着一个方向用力搅拌，等搅到差不多时，把腌制的白菜挤水，而挤出的白菜水不要扔掉，而是加入肉馅搅拌。
哎——这里就是有人做的馅干巴巴成一团不好吃、有的人做的馅水份明明十足却又有嚼劲。
为什么呢？
关键就在搅肉馅上，不仅将挤的白菜水加入肉馅中，还要分两到三次加，直至搅拌均匀，只有这样和成的馅才Q弹又水嫩好吃。
最后把馅放在一边自然入味。
她开始擀饺子皮，沈如意准备做一次吃几顿，所以多擀了些面皮，一直忙到中午大概十二点了，才把所有饺子皮擀好。
最后包就快了，将适量的白菜猪肉馅放在饺子皮中间，然后将饺子皮对折，捏紧边缘，保证饺子不漏馅。
包好的饺子放入开水中煮熟，然后捞出来大快朵颐。
吃了满满一大陶碗，她才放下筷子，起身消食。
拿舀子给豆芽洒洒水，整个人宁静而富足。
等食消的差不多了，拨了拨火塘里的火，拨到最小，保持室内温度即可，然后爬上床睡了个午觉，直睡到下午两三点才起来。
起身后，伸伸懒腰，又掀起豆芽布每一层都看了一遍，长势不错，估计明天又能卖了。
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