在水池之中清洗着草莓。
他打算先做草莓酱。
将草莓清洗干净之后，用刀竖着切成两半，放入盆里，随后加入白糖给腌制一会儿。
趁这会儿，程砚准备了一下其他食材，这些东西都是他让柱子帮他去买的，要不然食材还真不够用。
腌制好后，草莓要弄入料理机。
弄碎的鲜草莓呈现一种鲜红色。
程砚将之倒入锅里，用中小火开始熬制，一边熬，一边搅拌。
“怪不得提拉米苏贵呢，就这个步骤就复杂。”
程砚叹了一口气。
没办法，他总不能学一些无良店铺，直接用水果酱代替吧，那种确实节约成本，可就是担心里面有其他料。
等草莓酱熬到暗红色，程砚把东西给盛出来，挤上一点柠檬汁，这样草莓酱能保存的更久一些。
接下来就是提拉米苏糊。
程砚看了下提前泡软的吉利丁，已经软了，可以用了。
这玩意说白了就是明胶，是可食用明胶，对身体无害，而且会提供很多蛋白质营养。
先烧上糖水，程砚弄出几个蛋黄搅拌好，把糖水倒入，再放入吉利丁等待融化。
接下来就是马斯卡彭芝士。
程砚把这些全部弄到蛋黄液中，搅拌ok后所谓的提拉米苏糊糊就做好了。
接下来的步骤就很简单。
用手指饼干蘸一蘸打好的牛奶，平铺在那种不锈钢长方形盆里，铺好往上面抹一层草莓酱，再倒入提拉米苏糊糊。
再铺一层手指饼干铺一层糊糊，基本上就算是完成了。
程砚清理了一下盘子边缘的瑕疵，这样弄好了会更好看。
把盘子整体放入冰柜冷藏后。
程砚擦了擦额头的汗。
“这玩意平常吃着倒快，几分钟吃一块，可真费事啊！”
剩下的就需要去冷藏了，收拾一下剩下的草莓酱，明天上午接着弄就行了！
程砚看了看时间，这会已经快十二点了。
他归心似箭。
家里还有老婆在等着呢。
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