第二天辰时，阿舟跟着叶伯炮制药材。炒补骨脂时，叶伯多淋了半勺黄酒：“阿海年轻，气血旺，多加点酒劲，能更快驱湿。”炒到籽实微焦，叶伯让阿舟把陈皮剪成细丝，和补骨脂一起放进铁锅，小火烘了片刻，陈皮的果香混着药香、酒香，飘得满灶房都是。“陈皮烘一烘，化湿的力更足，还能遮点童便的味，阿海年轻，怕他喝不惯。”
浸乌药时，叶伯特意让阿舟换了新的童便，还加了半勺清水：“湿气重，童便浸得久些，乌药的行气才不会燥，能慢慢推着湿气走。”乌药浸了一宿，捞出来时软得能掐出印，切片后煮在药罐里，和补骨脂、陈皮一起，熬出的药汤泛着浅褐，闻着有陈皮的甜香。
阿海喝药时，船老大在旁边守着，见他喝下去没一会儿，就说“腰里松了”，能慢慢坐起来。连喝三天，阿海的腰不沉了，小便也顺了，第五天就跟着渔船出海。回来时，他给叶伯带了条刚捕的大黄鱼：“叶伯，加了陈皮后，药汤不苦了，腰也不沉了！以前总觉得肚子里有团湿棉花，现在全散了！”叶伯指着瓯江的滩涂：“咱渔村的病，多是‘寒’和‘湿’缠在一起，就像滩涂的泥，又冷又黏。补骨脂是太阳，晒化寒气；乌药是风，吹走湿滞；陈皮是铲子，松了泥块——这都是跟着渔村的日子摸出来的，书里可没写‘寒疝加湿用陈皮’。”阿舟把这话记在竹纸本上，旁边画了片陈皮，像给方子添了个活注脚。
上卷 第三卷 料差半分效减十
十月的瓯江，风里带了霜气。渔寮村的老林，跟着渔船去了趟外海，回来就犯了寒疝，疼得连饭都吃不下。阿舟想着前两次的法子，便自己动手炮制药材——炒补骨脂时，用了家里剩下的陈黄酒，酒色发暗，还带着点酸味；浸乌药时，童便不够，掺了些井水，只浸了大半个时辰。
药汤煮好后，阿舟端给老林，老林喝下去，等了一个时辰，小腹的疼还是没减，反而觉得肚子胀得慌。阿舟慌了，赶紧跑去找叶伯，叶伯正在榕树下翻晒补骨脂，见阿舟急得满头汗，便跟着去了老林家。
老林躺在床上，捂着小腹叹气：“叶伯，阿舟的药喝了不管用，还是疼，肚子还胀。”叶伯摸了摸老林的脉，脉比之前沉得更厉害，又看了看阿舟剩下的药材——补骨脂炒得颜色发暗，没了酒香，只剩焦苦味；乌药切片后，断面还是浅黄，没浸透童便。“阿舟，你用的是陈黄酒吧？”叶伯拿起一粒补骨脂，捏碎了，断面干巴巴的，“陈黄酒失了温性，还带了霉气，炒出来的补骨脂，温力没了，倒添了滞气；乌药浸得不够，童便没渗进去，行气的力飘在上面，才会腹胀。”
第二天清晨，叶伯带着阿舟重新炮制。这次用的是新酿的糯米酒，酒色琥珀，倒在铁锅里，“滋滋”响着冒甜香。炒补骨脂时，叶伯让阿舟盯着火候，“籽实转深褐就淋酒，别等焦了才加，黄酒要分三次淋，让籽实慢慢吸。”没一会儿，补骨脂就泛着油光，微焦的边角透着酒香，和上次的陈酒炒的完全不同。
浸乌药时，叶伯让阿舟去村里的私塾，找学童要了新鲜的晨便，装满陶缸，把乌药块全浸进去，用石板压住，“必须浸够一宿，让童便从乌药的断面渗到芯里，这样才会‘外润内透’，行气不伤津。”第二天捞出来的乌药，断面全是深褐，捏着软韧，闻着没有生乌药的燥气，只有清苦的药香。
重新煮的药汤端给老林，老林喝下去没一刻，就说“小腹暖了”，半个时辰后，疼就消了大半。老林拉着叶伯的手：“还是叶伯的药管用！阿舟的药喝着像苦水，您的药喝着有暖意。”叶伯拍了拍阿舟的头：“咱这双药，炮制的‘料’比啥都重要——黄酒要新酿的，乌药要台州产的（台州乌药行气最劲），童便要晨便，差半分，效就减十分。我爷爷当年，为了找好乌药，特意去台州的天台县，翻了三座山，才采到道地的；为了试黄酒，秋收时酿了三缸，对比着炒，才定下用糯米新酒。这些细节，没写在纸上，却比纸上的方子还重要。”阿舟看着手里的新酒和新浸的乌药，忽然懂了：师傅说的“实践”，不是随便试试，是把每一样材料、每一步火候，都磨到最准，才敢给人治病。
上卷 第四卷 口传心授记青笺
十一月的渔汛结束，渔寮村一下子病倒了五个船员——都是寒疝，疼得捂着小腹，连走路都得扶着墙。叶伯的药罐从晨雾烧到暮色，阿舟跟着忙前忙后，炒补骨脂、捞乌药、煮药汤，没一刻歇着。
等最后一个船员喝下药汤，阿舟坐在灶房的门槛上，揉着发酸的胳膊，忽然想起师傅说的“爷爷传的法子”，便掏出竹纸本，想把炮制步骤记下来。可刚拿起笔，就愣了——炒补骨脂时，黄酒加多少？炒到微焦的“微”是啥样？乌药浸童便，一宿是几个时辰？这些师傅没说具体数，全是“跟着感觉来”。
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