TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

全本小说网 >> 大厨神 >> 第115章 神涎点

“金宝,你吃慢点!”左别白了一眼正埋头扒着饭碗的金宝,不禁无奈地摇了摇头,这里可是公众场合,她很担心金宝这样会给学院造成不好的影响。

观众席容纳近万人,八珍坊不仅为观众们准备了丰盛的膳食,还特意安排了专业的服务人员,与他们经营的酒楼中的服务一般无二。

现场的观众们今天可谓是享受到了宾至如归的待遇,八珍坊的用心让大家都感受到了尊重。

而这种尊重是相互的,大家也都纷纷自觉地约束起了自己和同伴的行为,大家都不去做过分的举动,以免破坏这美好的氛围。

只有金宝的吃相一如既往的“豪放”,只见他嘴里塞得满满当当,腮帮子鼓得像只小松鼠,还不时发出“唔……好吃”的赞叹声。

不过左别担心的事情却没有发生,因为没谁会去跟一个小孩子去计较这些礼节。

尤其是当他夹起一大块咕噜肉放进嘴里时,那满足的表情简直让人忍俊不禁,他一边咀嚼着,一边含糊不清地嘟哝道:“好吃,好吃,这肉真是太美味了!”

八珍坊作为大陆上的美食翘首,地位超然,它所经营的八珍坊酒楼,更是以其严格的菜品筛选和卓越的色香味而闻名遐迩。

当然,高品质自然也伴随着高昂的价格,能进入这家酒楼用餐的人,几乎都是非富即贵之辈。

普通人家想要在这里吃一顿,则需要耗费不小的积蓄,更不用说像金宝这样毫无顾忌地大快朵颐了。

然而,今天八珍坊竟然免费为大家提供美食,而且饭菜数量充足,管够!

这对于金宝这样的吃货来说,简直就是一场梦寐以求的盛宴,仿佛天上真的掉下了馅饼一般!面对如此诱人的机会,他又怎能轻易错过呢?

酒足饭饱之后,他心满意足地抚摸着自己那圆滚滚的大肚皮,嘴里还嘟囔着:“这八珍坊的菜虽然好吃,但跟咱们学院林奇的厨艺相比,还是稍微逊色那么一点的。”

他的这番话一出,顿时引起了周围人的侧目,众人不约而同地向他投去了白眼,那眼神中充满了对他这种“吃饭砸锅”行为的鄙视。

毕竟,在享受了八珍坊提供的如此丰盛的免费美食之后,还对其厨艺评头论足,说不如其他人做的好吃,实在是有些不知好歹。

其他同学受他牵连,或多或少都承受了一些不友善的目光,脸色虽然不太好,心中却对他的话深以为然,毕竟,林奇在他们心中的地位是无可比拟的。

“林奇第一,风老第二,其他人往后排。”这是星星学院一众学生们的共识。

而此时的林奇,正坐在场中,品尝着八珍坊为选手们提供的膳食,然而他的心思却不在这。

“总分97分,色香味各扣了1分。”林奇眉头轻皱,这是元灵锅对他冬瓜盅的评分。

他皱眉并不是对结果不满,相反,对于这个结果,他是非常认同的,并没有任何异议。

他皱眉的是,自己已经拼尽全力了,却还是差了那么一点点。

色香味各扣1分,代表了他在这三个方面都没有达到极致,在刚才烹饪的过程中,他注意力已经达到了前所未有的高度集中,自然对这次的不足之处了如指掌。

在那种全神贯注的状态下,他的反应和操作精度已经达到了毫秒级,最终却还是无法把握到那个最佳的“点”,这让他有些许沮丧。

在美食界,有一个非常重要的概念,那就是“神涎点”,顾名思义,就是食物烹饪达到了令神明都流口水的最佳点。

寻常厨师都知道,每一种食物都会有一个最佳的烹饪点,只有在这个点上,食物的色香味才能达到最佳状态。

也只有达到了这个点,食物才能和神明的味蕾契合,因为神明的身体结构经过重组,已经脱离了人的范畴,味蕾和口感,与人类大多数的食物已经不能契合。

唯有将食物烹饪至“神涎点”,才能引起神明的食欲。

而“神涎点”这个概念,最初是由食神阿鲁苏提出来的,他不但是一名厨艺大师,最终更是以厨证道,成为了神明。

自那以后,将食物烹饪至神涎点,便成了每一个厨师的毕生追求。

需要注意的是,不同的食物,其神涎点也是各不相同的,而且食物的神涎点,也会随着烹饪条件的变化而发生改变。

比如,火候的大小、水分的多少、辅料的添加等等,都会对食物的神涎点产生影响,使其提前或者延后。·

将单一食材的食物烹饪至神涎点,虽然难度大,却还是有不少厨师能够做到的。

一些老厨师,单单凭借着丰富的烹饪经验,便能将之烹饪至神涎点。

而一些天赋异禀的年轻厨师,也可以利用神识配合烹饪技巧,将其烹饪至神涎点。

像第一场比赛的木子衿选手,她制作的食物,色香味就拿到了满分,这便是达到了神涎点的标志,不过她故意在刀工上丢分,隐藏了自己的实力罢了。

正常情况下,毫秒级的精度足以把控很多食材的神涎点,但是不同的食材混合到一起之后,想要让它们同时达到神涎点,那难度可就大大增加了。

当不同的食物混合在一起烹饪时,各种食物之间也会相互影响,任何一个细微变化,都可能造成食材神涎点发生变化。

火候、水分、辅料多寡、食材种类及质量……

如此之多的变量,想要精准把控起来,其难度是非常大的,跟普通人百步穿针孔差不多。

这种情况下,单凭经验已无法让食物达到神涎点了。

这就需要厨师具备极强的算力和意识,先精准地计算出各种食材的神涎点,从而控制不同食材添加的时机及烹饪时长,最终使所有食材在同一时间达到神涎点起锅。

比如刚刚的冬瓜盅,这道菜的烹饪方式,添加的调料,使得鸭肉,冬瓜,薏米这几种食材的神涎点都发生了变化。

而想要这道菜达到神涎点,那就必须找到每一种食材新的神涎点,并且计算好各种食材及辅料加入的时间,最后让它们在出锅那一刻,同时都达到神涎点。

这其中的难度就可想而知了。

因此,一道食物的神涎点,会随着其包含的食材数量的增加,而变得越来越难把控,每增加一种食材,难度几乎是指数级上升的。

喜欢大厨神请大家收藏:(www.qbxsw.com)大厨神全本小说网更新速度全网最快。

大厨神最新章节 - 大厨神全文阅读 - 大厨神txt下载 - 黎不语的全部小说 - 大厨神 全本小说网

猜你喜欢:我的模拟长生路她是剑修修仙进行中都市医武仙尊大奉打更人修仙就是这样子的烟雨楼不败剑神御兽总管笨鸟修仙穿越哥布林,从修女开始繁衍我有一柄摄魂幡问道红尘洪荒:我,赵公明,誓杀燃灯!妖女住手让你进宫当卧底,没让你去撩女帝我在修仙界种田飞升穿越异界后,才知道异族娘有多香云升仙记蜉蝣小散修!青藤凡修记我把亲姐锻炼成拳法八级桃花山刘家修仙传我辈女修当自强灰雾之上:诡秘王座仙木奇缘
完本推荐:诡秘之主全文阅读遮天全文阅读凡人修仙传全文阅读大奉打更人全文阅读网游:我有超神级天赋全文阅读万古神帝全文阅读重返84:从收破烂开始致富全文阅读诡舍全文阅读仕途人生全文阅读我的治愈系游戏全文阅读年代1960:穿越南锣鼓巷,全文阅读末日乐园全文阅读官家天下全文阅读斗破苍穹全文阅读这个北宋有点怪全文阅读开局长生不死,谁都以为我无敌全文阅读神秘复苏全文阅读离婚后,我闪嫁了首富全文阅读我的法宝都是规则系全文阅读我在修仙界搞内卷全文阅读
最近更新:互换兽夫后,废雌被五个大佬团宠饮马醉山河嫁给温先生第五年陆逢时易家的年代生活被星际直播了重生医庐纪事御兽,我是最强路人醉染赤水全系魔法师:逆天五小姐快穿:这个宿主她千娇百媚小师叔手拿反派剧本满级传球的我,梅西C罗馋哭了我在圣魂村观影斗罗大陆死心后,豪门前任跪求我回头快穿:宿主她恃宠而娇[全职高手]这一次再无遗憾团宠四宝大佬,总裁夫人的马甲又爆了逆鳌传IV狼烟再起带着福宝随军,家属院团宠大小姐穿成真千金,挣亿点钱怎么了?快穿:又被美强惨反派BOSS撩了重生大小姐:偏执枭爷怀里生奶团万千功法录五个郎君一台戏,美人沦陷修罗场病娇女王:五个哥哥跪着求我原谅大叔,我真的是个团宠小公主重生1958,扛枪打猎带富全村今天也在军营卷死战友重生七零:赖嫁相亲男小叔穿书后我和反派成了兄弟

大厨神最新章节手机版 - 大厨神全文阅读手机版 - 大厨神txt下载手机版 - 黎不语的全部小说 - 大厨神 全本小说网移动版 - 全本小说网手机站