处理好的剥皮鱼要片出来,一部分用来水煮。
余下的一部分便是用来做鱼丸。
棒槌高高扬起,又轻轻落下。
“咚咚咚”,节奏明快且富有韵律,每一下都精准地砸在鱼肉上。
一开始,鱼肉还丝丝缕缕地纠缠,几锤下去,渐渐松散开来,化为细腻的肉末。
棒槌敲出来的鱼糜做鱼丸弹牙,会更好吃。
所以许安阳可不敢偷懒,认真的很。
五渊便是在这样有节奏的声音中,睡了过去。
到了做鱼丸那一步阿容阿婶便接手过去。
鱼泥倒入葱姜水,筷子在盆中打着旋儿搅拌,让汁水与鱼肉充分交融。
随即,加入研磨精细的海盐、取自山间的葛粉,继续沿同一方向搅弄,直至肉泥紧实,黏性渐生。
“这鱼骨放到锅里去炖着做汤底。”
许一一将装有鱼骨的木盆端进灶房。
赵阿婶忙得满头大汗。
张阿婶跟阿容阿婶两人捧着一团鱼泥,虎口一挤,手指一刮。
鱼丸便从两人手中“蹦”出,活像一颗灵动的鱼眼珠。
挤出来的鱼丸要放投进冷水里定型,这样煮出来的才不会变得奇形怪状的。
模样好看的圆滚滚白花花的鱼丸,吃起来还好吃。
“老路你给我过来。”
许一一喊了一声,跟大爷一样坐着喝酒逗小孩儿玩的老头才不情不愿的动起来。
这是个极没有眼力见的,得许一一在后头一步步的嘱咐着。
才愿意动。
“又干嘛?”
老头嘴里喷出的浓烈酒气,瞬间在空气中弥漫开来,熏得人直皱眉。
一双眼半睁半闭,眼角耷拉着,满是血丝,透着几分醉意朦胧的散漫。
他歪着脖子,嘴角噙着似有若无的笑,手随意地在腰间摸了摸,仿佛还惦记着没喝完的酒葫芦。
那副吊儿郎当的模样,好似天塌下来都与他无关。
“来干活啊?还能干嘛?”
许一一无奈的说着,指了指地上堆着那些个鱼肚、鱼泡、鱼籽、鱼肝、鱼皮。
这都是每日都会有的。
“将这些鱼杂收拾出来放点盐腌制好,待会儿打汤。”
老路一看哼了一声。
“怎么天天都是我?”
老头不爽的说着。
“你要是自觉一点每天都过来处理掉,我也不用天天吩咐你。”
许一一斜睨了他一眼,转身去收拾带回来的海蛇。
尔尔取蛇胆的时候也只是在蛇腹的位置划开了个口子,除此以外,海蛇看上去并没有什么伤痕。
许一一目光十分冷峻,手中匕首寒光一闪,精准地刺进了海蛇七寸。
匕首用力一挑,海蛇的头瞬间与身体分离,鲜血喷涌而出。
许一一稍稍转过头去,避免鲜血溅到自己身上。
一旁儿的老路嫌弃的收拾着大木盆里的鱼杂,远远瞧见那海蛇的血在地上蜿蜒,洇红一片。
顿时瞪大了眼睛,急慌慌迈着步子赶过来。
“作孽哟,作孽哟!”
老头嘴里不停念叨着,满是褶皱的手在身前连连摆动,那痛心劲儿就像丢了魂儿。
脚步都有些踉跄,三两步冲到近前,手忙脚乱地从怀里掏出个粗瓷碗,弓着腰,小心翼翼地把碗凑到蛇血淌下的地方。
嘴里还在碎碎念:“这可都是好东西,大补嘞,咋能就这么糟蹋……”
浑浊的眼睛里满是惋惜,额上的皱纹更深了几分。
许一一垂眸看着,老路的动作。
随后将海蛇伸过去一点,打算避开老头的碗。
蛇的寄生虫多,一般情况下不死,尤其是血。
许一一可不敢要。
但老路不一样啊!
盛到的血没经过处理直接喝了进口。
“咕咚咕咚”几声,那刺目的鲜红便顺着喉咙直灌而下。
饮罢,他伸出舌头舔了舔嘴角残留的血渍,意犹未尽地咂巴咂巴嘴。
眼中满是满足与庆幸,嘴里嘟囔着:“好东西,差点就被你浪费了……”
许一一见他就这么将那碗蛇血仰头灌下,胃里顿时一阵翻江倒海。
眉头紧锁着,鼻翼微微皱起,嘴唇不自觉地撇向一边,眼中难免带着几分嫌恶。
“少见多怪,这可是大补之物,回头把蛇心跟蛇肉给我留着。”
老路说着端着碗坐回小凳子上,许一一转过头去。
发现四海也如她一般,有些一言难尽的模样。
眼睛呆呆的看着,不知该作何反应。
“四海去屋里拿钱,帮大姐去码头上买只鸭子回来,不要老鸭!”
许一一吩咐了一句,小孩儿应声。
拿了钱,屁颠屁颠的跑了出去。
飞快,也不知道是想出去玩,还是被老路的行为给恶心到了。
许一一无奈摇头,利落地将海蛇尸体踩在脚下,刀刃从蛇颈处切入,腕间发力。
“嘶”的一声,蛇皮被完整剥下,露出底下鲜嫩的蛇肉,整个过程一气呵成,不带丝毫犹豫。
“手脚还挺麻利。”
老路嘟囔了一句,看着许一一将蛇心扔出来。
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!
喜欢穿越:渔女赶海养娃记请大家收藏:(www.qbxsw.com)穿越:渔女赶海养娃记全本小说网更新速度全网最快。