这道菜成菜后,形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄,酸甜适口,并有松红香味。
取鱼去腮去鳞,清膛剁头,去梁骨和鱼刺,麦穗花刀,她做得一气呵成。
炒勺上火,裹粉炸鱼,再到最后的炒汁,秦月瑶做得认真,仿佛忘了自己还在比赛一般。
这是外公最喜欢的一道菜,她从前就做过很多次了,那一道道工序早已刻在了她心底。
她没有再去在意身旁与她一起比赛的人,甚至没有去在意堂屋里坐着的几个评委,只拿了给外公做菜的心情来做这道松鼠鳜鱼,浑然忘我。
她手法娴熟,步步都做得漂亮又利落,不仅是堂屋里的几个评委看愣了。
她虽是桑璟舒的弟子,可这在场比赛的其他人,哪个不是有名头有来路的?
这又是朝廷授意举办的比赛,评委里除了三个朝廷官员外,余下四人就算不是名厨,也是阅厨无数,在这烹饪之事上也颇有见解的人,大家都只看技艺,并不会存在徇私之举。
何况,秦月瑶这手艺,也是大家有目共睹的。
所以等得塞完,几个评委还在商议结果的时候,院里和楼上的众人心里也早已有了论断。
高盛铭眼看着堂屋里低声讨论的几个评委,又看了一眼一旁的秦月瑶,他突然扬声到:“等等,在下觉得此次比赛不公平,不论结果如何,在下都不服!”
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