“好嘞，马上！稍等！”
“嫂子，六号桌，大份炖羊肉一盆，卤肉一小盘，一瓶西凤。”“客人还想让送两盘青菜，炖着吃。”
“要了几斤羊肉？”前台手忙脚乱算账的肖红抬头问道。
“四斤！”
“行，你先把卤肉跟酒给人端上。”“我让后厨切一份豆皮，弄个白菜，对了，早上买的豆腐还剩一点，你一会儿也给给客人送过去，凑够三个菜，告诉他们青菜不够了再来续，不要钱。”
“好嘞，知道了嫂子。”曹双坡着脚，端着一小盘卤肉，一瓶西凤酒往外面走去。
“阿伟，你来的正好，炉子上的茶好了，起掉吧，顺便帮十四，十五号桌新来客人倒下茶。”
“好的嫂子。”
董伟用毛巾裹着将茶壶从火炉上提下来，然后换上地上另一个先前接满的茶壶，单手提着茶壶。
“嫂子，那个，七号桌客人，让我问问他们的菜做好没有。”
“客人等得有点不耐烦了。”
“七号桌？”肖红从桌子上找到七号的菜单，“鱼香肉丝，宫保鸡丁，东坡肘子，榨菜肉丝。”
几个菜都是纯肉菜，肖红看见纸上“鱼香肉丝”“宫保鸡丁”两者上面都被划了黑色斜线，于是问道：“他们的菜是不是就剩下东坡肘子和榨菜肉丝了吧？”
“额，应该是，我也记不清了。”董伟不太确定。
肖红也没有责怪，
“行，我知道了，我催一下后厨。”“你安抚一下客人，跟客人说马上就好了，客人要是还不闹的话，就再送他们一个小菜。”
生意太好，她也没办法，冬至后，店里推出水盆羊肉，铜锅涮肉，一下子像是点燃了火药桶，来吃涮肉和炖羊肉的人络绎不绝，不少人闻讯而来，每天都是从早忙到晚。
根本忙不过来。
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