肉有夏月冻蹄膏、乳腐酱方、青菜圆子和蟹粉狮子头。
禽有三套鸭；
虾有锅贴干贝；
素菜有雪绒望月和另外几样时蔬炒菜等；
鱼当然更不能缺席。
除了桂鱼，还有一条早就准备好的大黑鱼，这天客人来之前，夏鱼菜把黑鱼从次元冰箱换到普通冰箱里。
他和白金两人在厨房里都挺放松，被白金教育了一番之后，夏鱼也不觉得一个厨子和一个总裁姐姐做朋友有什么不妥的地方了。
朋友是交心，又不是交身份。
夏鱼把整条大黑鱼从冰箱里拿出来，然后就问白金，“白金姐，我先不动刀，你猜这个用来做什么？”
白金抱臂靠在橱柜台面上，看了看那鱼，“用黑鱼的菜不算多。”
白金略微想了想，然后说道，“曾经有一道一鱼两吃的家常菜，后来被一个大厨重新改进了一下，从此这道菜就上得大饭店的台面了。一鱼两吃嘛，鱼要大，黑鱼生性凶猛犹如猛将，‘将军过桥’对吧？”
夏鱼以为自己给人家出了个难题还在沾沾自喜，结果人家看一眼就猜出来了，顿时对白金更是佩服。
他不知道怎么说话，只好给白金竖了个大拇指，“白金姐厉害啊。”
白金轻笑，“做饭我不在行，吃还是会一点的。”
“美食家啊。”
“好吃嘴成了专家，要在小时候，说出去也不是什么光彩的事情，呵呵，”白金笑了笑，“快去做吧，我看你剖鱼片。”
“好。”
‘过桥’其实是指一种吃法。
白金小时候和爷爷去吃银丝面，爷爷会让人把浇头单独放。
小店一般不知道‘过桥’是什么意思。爷爷就跟白金说，“这个浇头单独放在碗里，吃的时候再倒进面里，这个就叫过桥，过桥米线的过桥就是这个意思。”
所以白金知道‘过桥’就是吃的时候把配菜加到主菜里。
将军过桥的做法是，把黑鱼的两块嫩鱼肉卸下来，切成鱼片，调制勾芡之后做成一盘炒鱼片；
剩下的部分，像松鼠鳜鱼一样，从鱼尾处开刀，一只开到鱼头，做成六块连着鱼头的鱼挂，再打折而不打断鱼排的脊骨，这一部分做成纯白色的炖鱼汤。
黑鱼凶猛，便是将军；一鱼两吃，就是过桥。
所以叫将军过桥。
夏鱼又进入那种备菜的状态里去了，白金看着他很简洁的几刀就把黑鱼的两块嫩鱼肉卸了下来。
这个小鱼，白金想，怪不得想总结一下子了，看样子他心里的终点也不在于淮扬菜这一亩三分地。
她又看了看他厨房木架子上摆满的备菜，又庆幸中午吃得少。
白金记性很好，还记得第一次去画速写时，他炒蛋炒饭时的样子还有几分生涩。
到了后来做那条清蒸鲥鱼时，也还没有现在这般气度，其实算起来，并没有过去多少日子。
自打在朱华坊吃过那一顿晚饭，让他开车送过之后，再见时就得刮目相看了。
小鱼虽然年轻，却影影绰绰有了一股大师气。
昨天在演唱会现场碰到他时，也没有那么拘谨了。
不过，他仍然在心悦广场那个偏远口岸卖平价炒饭，似乎还乐在其中。
之前白金是看他有些憨憨的，又能做出别人做不出来的神作来，她只当是烹饪少年的灵光一闪，想逗一下，提携一下这个内地小城工人家庭出来的小弟弟。
现在则是有一些欣赏了。
“白金姐姐，”程佳敏玲珑的身影出现在厨房门口，“你要不要玩游戏啊？或者我们过去玩一点别的呗？”
白金先是拒绝了她，“我不玩游戏的。”
然后马上又提了一个建议，“要不然你陪我出去兜兜风？”
程佳敏迟疑了一下子，最后还是答应下来，“好啊。”
“好，那走。”
两人商定，白金拍了拍程佳敏瘦瘦的肩膀就要出去。
临了跟程佳涵说了一声，两人就出门了。
程佳涵看着妹妹和老板出了门，自顾道，“这程佳敏……”
“这是好事啊，”黄月笑着，“白总带她去兜风，总能说两句有用的。”
程佳涵担忧，“就怕程佳敏说些没用的。”
“玩游戏吧，袜子姐，”小婷笑道，“指不定一会儿敏敏回来，你就升职加薪了。”
“要是真的，那就好了呢。”
……
白金和程佳敏一起下了地库，上了车，并很快出了小区。
小区不靠海，不过两公里外却有一个挺大的望海公园，白金没开导航，一上大路就朝着望海公园开。
熟人多的时候，敏敏活泼。
现在就她们两个人，小姑娘就变得稳重又乖巧了。
白金慢慢开着，随意找了些话和敏敏聊着，很快就熟悉了她——十七岁多，高三，在晨曦高中……
望海公园的公共停车场建在高处，这天车子不多，白金选了个靠边的位置停下，靠着车子就能看见无垠而潮涌着的大海了。
“你在这边读书，应该常来看海吧？”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢美食：满级厨艺的我只想安静出摊请大家收藏：(www.qbxsw.com)美食：满级厨艺的我只想安静出摊全本小说网更新速度全网最快。