准备好柴的那天是腊月二十二，腊月二十三就是小年。小年那天上午，大妮去挖了一筐油菜苗，还有葱、蒜苗、香菜等，再加上地窖里放的十几棵大白菜和半筐红萝卜。应该就够过年用的了。
上午洗菜。然后，切下一大块猪肉，剁几个大萝卜、葱花，掺着猪肉，剁碎成了一大瓦盆饺子馅。本来大妮和毛毛等刘师父一起吃饺子过小年呢，刘师父头天晚上没来，毛毛也没找到他，周大哥也没去小木屋。
所以，弄好饺子馅后，大妮和毛毛就决定去朱爷爷家一起吃饺子过小年。二人还想带些葡萄酒喝，毛毛一尝，葡萄酒竟然一点也不甜，酒味也挺重，虽然紫红发黑，颜色很好看。但是就是这味道不好，不知道是不是酿坏了酒，也就不敢拿出来喝。
想找个懂的人问问，又找不到。葡萄酒就一直放在那儿。
这样，小年那天她们就在朱爷爷家遇到了李三送粮食。毛毛还挖了些冬笋回来，也都放地窖里，只拿出两三个放厨房麦草堆里，需要炒菜了就剥两个笋，炒碗菜吃。
小年之后，第二天，温度又下降了，天空灰蒙蒙的，像是在温一场大雪。几天没去磨油坊，大妮一大早就煮了一锅板栗去油坊看看，让劳累的汉子们歇会，剥把栗子吃。
刚走过拐角，就看到李老皮家磨油坊前围了一大圈人，背着袋子，拿着油壶、油罐的人排队都排到街边了。
大妮都有点不敢相信眼前的一幕。揉了揉眼，还真是排队准备磨油。虽然每人带的豆子、菜籽都不太多，但是人多啊！每家分的豆子、菜籽本就不多，去城关赶集不太方便，本来想着就不磨油了。过年跟平时差不多，能有饭吃就不错，有没有油吃无所谓。
现在眼见别人家，就近到李氏油坊磨了油，做饭弄一点放菜汤里，格外香。甚至隔几家邻居都能闻见香味，尤其是芝麻香油。就都扒出珍藏的豆子、菜籽来磨油。
实在没有的人家，也想来凑个热闹，跟着来磨油坊看看，闻闻香味，万一碰上油多的人家，就用家里今年秋后，分的余粮款买一斤、二斤油过个好年。
大部分人家没芝麻，又特别羡慕人家有香油吃，随便是菜汤，还是汤面条里，滴上两滴，都能吃个香满嘴。有人就凑上去问，芝麻香油有人卖不？谁家都没多少芝麻，主要是产量低，地少，谁会舍得种它，都不如种玉米，产量多高啊！
地边沟坎上撒一片，还不够自家磨二斤香油的，谁会舍得卖。
这时候李老皮就推销起芝麻油酱，这几天的芝麻油酱和第一天大妮买下的，基本都不剩下，产出就有人等着买走。好吃不贵多实惠呀！
这时候喂得起猪的人家也不多，喂也是用刷锅的泔水拌点麸皮，或草料，谁舍得用粮食和买油渣饼喂猪啊！都不够人吃的。所以一头猪要喂一年多，甚至两年才长成杀了卖肉。自家一般留一套猪杂吃就不错了，再留两块血脖剁饺子馅或两根肋条肉，好做供肉摆盘，放供桌上，敬鬼神。
所以，油渣饼已经挣了两大袋子。这些留着大妮买走，回家喂猪。每顿抓两把放猪料盆里泡泡，与猪料一起拌拌，猪吃了长的又肥又壮，还不容易生病。
李老皮不舍得买油渣饼喂猪，只在每晚结束时，扫干净磨盘及地面，扫几把渣子喂猪，有时候还要用水冲刷磨盘，他就用沾油星的水拌草料和少量麸皮喂小猪。
大妮拿出栗子，让李老皮拿回他住的屋，吃着休息会儿，大妮替一人推会磨，让他也去歇歇。一会儿吃了栗子，喝碗茶再来换工。热热闹闹忙到天快黑了，才结束。
等外人都走了，几人掌灯算这几天的账。这几天生意一直很好，每天都挣十二、三块钱。尤其是芝麻酱卖的特别火，卖了不少钱。
除去几人工钱，就开始第二次分红。开业第五天，第一天的当天分了，这四天除开工资外，又挣32块8毛钱。8毛这次不分了，留到下次再分。
李老皮占股50%分16元，大妮和毛毛占股20%分6块4毛钱，刘大货和刘二货占股10%分3块2毛钱，孙小青、李赖货、李春明各占股5%，每人分红1块6毛钱，李老皮和李二皮又占股5%分1块6毛钱。
分完钱，李老皮激动哭了，这么多年，自己好像就没见过这么多钱，他当即对大妮和众人表示真诚的感谢，若不是大家一起干，他一分钱也挣不到，平时连顿饱饭都舍不得吃。
李老皮当即决定那5%的股就给李二皮，他自己只要这50%就太多了。众人一样都觉得自己没想到能挣这么多钱。虽然推磨累点忙点，但是这也太值了。要不是大妮去城里闯荡半年，回来又读一学期书，给大家出了这么个好主意，那他们谁都别想在年前这几天挣到一分钱。
过年也难吃上一顿肉饺子。都对大妮即感激、佩服又信任有加。
李老皮当即表示，二十九晚上大家放假，在他家吃顿肉饺子，他请客，保证管饱，大家敞开肚皮吃。到时候请大妮、毛毛和轮到休息的伙伴早上开始剁馅、和面包饺子。
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