在北军村余老村长的家里,吃过饭后,余老村长与老伴儿和孙子们无比舒适的坐在热热的火炕上面。
他那条曾经在战场上受过伤的腿,也不再像往年冬天那样麻木酸痛难忍。
而且自从下雪后,他经常派他那大儿子余衡去一到冬天,就经常患咳嗽与风湿痛的老人和身体比较弱的孩子家里去探望。
没想到今年这过炕一烧起来,绝大部分人的这些老毛病竟然都没有再患。
就算身体有不舒服的老病人,那些症状也都是很轻的。
余老村长每每听完大儿子的汇报,都会不自觉的感叹一回:“这火炕可真是咱们西北边疆百姓们的福音啊!”
因为下大雪的缘故,即使是白天,村里人大多都窝在自家厅堂里,只有少数人在家里憋不住,偶尔会去左邻右舍串串门子。
慕家厅堂里的火炕也一天到晚的烧着,不过若是没有人来串门的话,这一大家子都还有个更好的去处。
那就是慕玖的空间。
在烧了火炕的厅堂里穿夹袄,但到了她的空间,大家只需要穿一层薄薄的单布衫就行。
只是在空间里,大家也没有时间玩耍享乐,每十五与三十的这两天要忙着挖土豆种土豆。
摘香料、种香料,收割药材种药材。
就连家禽养殖的地方,双胞胎兄弟和慕玖也要熬夜捡鸡鸭鹅蛋。
其他时间,他们还要绑卤料包、腌制咸鸭蛋。
大家在空间最开心的事,就数吃饭了。
慕玖会根据空间现有的食材,给大家做丰盛的三餐,可以说顿顿大鱼大肉。
甚至为了吃,慕玖甚至在空间新增的空地上画了半亩的地当菜园。
她从空间种子库领取了番茄、贝贝南瓜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、韭菜等前世市面上经常卖的蔬菜。
她用这些蔬菜,做了好多好吃的,贝贝南瓜粉糯香甜,慕老爷子以及王氏喜欢吃。
番茄炒蛋,酸酸甜甜的,用番茄炒蛋的汁水拌饭,是两个双胞胎最喜爱的菜之一。
凉拌黄瓜,是慕冲、胡大强等几兄弟喝酒时,不可缺少的一道凉拌菜。
韭菜馅的三合面饺子,韭菜馅的韭菜盒子,是全家老小特别爱吃的主食。
在空间,慕玖又让阿爷和三个叔叔杀了一头大肥猪,她特意砍了一些香料的树枝用来熏腊肉。
熏腊肉的步骤很简单。
首先选取带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉,切成大小适宜的长条块状。
其次猪肉内加入高度西风醉白酒,揉搓五到十分钟,使猪肉充分接触到高度白酒,此步骤是防腐增香的关键一步,然后放置约一刻钟。
再炒制椒盐腌料。锅内放入盐、花椒、八角,小火炒至盐略微发黄,花椒香味浓郁,自然放凉。
把炒好的腌料倒入肉条,反复揉搓、涂抹均匀。
把腌肉放入盆内,再将装了肉的陶盆放在没烧火炕的屋子里腌制五天,中间每隔一天翻动一次,使其充分腌渍入味。
再把腌渍好的肉条在一端穿粗棉绳并打结,然后悬挂于阴凉通风处,晾晒五天左右。
等悬挂的肉表皮变硬时,就在肉的下边架起花椒树等柴火堆开烧火熏。
等熏个十来天后,咸香的熏腊肉就做成了。
熏腊肉烟熏味足有嚼劲,辣椒炒腊肉、蒜苔炒腊肉、芹菜炒腊肉,还有腊肉米饭、腊肉煲汤等菜,可是深受家里每个人的好评。
只是空间种的新鲜的菜蔬以及熏腊肉这些,慕玖并不打算拿出去卖。
毕竟他们慕家只是北河村普通的一户农家,太过打眼,肯定会给家里带来不必要的麻烦。
西北大营。
大地被厚厚的积雪覆盖,远处的天雪山山脉已变得模糊不清,仿佛在天地之间牵起了一道白色的帷幕。
而西北大营正西边的的边境城墙,也披上了白色的羽衣,仿佛一条白色的巨龙横亘在西北边境,保护着境内的平民百姓。
如今在寒风肆虐的西北大营,也烧起了火炕。
那些白天顶着风雪在外面边境线巡逻了一天的将士们,晚上回到就近的营房,里面的火炕已提前烧好。
将士们卸下了厚重都盔甲,与冻的硬邦邦的棉衣棉裤棉鞋,舒舒服服的躺在热乎乎的火炕上,这才仿佛活过来了一般。
冻硬的棉衣棉裤棉鞋,堆放在炕灶的周围,经过一晚上的烘烤,第二天一早衣服鞋子都变得干燥暖和。
不再像以前一样,硬邦邦的衣服一穿就是十天半个月的。
营房内有炕灶,负责做饭的火头军开始在炕灶上做饭。
炕灶上的两口大铁锅,一头做的是杂粮饭,另外一头锅里烧了满满的一锅热水。
饭熟了,吃一碗杂粮饭,喝上一碗热热的白开水,即使配的是咸菜,将士们都不断的感叹着这才是人过的日子。
吃过晚饭后,爱干净的将士们还能烧点热水烫烫脚,大家挨个儿躺在火炕上,一晚上再也不会被冻醒无数次。
休息好了的将士们,第二天一早,又是精神抖擞的。
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