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全本小说网 >> 穿书六零,手握超市开工厂 >> 第118章 购买机器

姜审站在巴氏杀菌机旁边。

“这种机器采用隔水加热的方式进行巴氏杀菌,采用了不锈钢材质加工,不仅耐腐蚀,受热更加均匀。”

张芊饶有兴趣看着这种类似后世常见的商用灭菌机,问道:“温度是设置好的还是需要我们自行调整?”

姜审解释说:“温度可以自行调节,能达到灭菌作用,里面的搅拌器能一直搅拌牛奶,不容易造成牛奶糊底的情况。”

钱胜男立马眼睛一亮,凑到张芊旁边小声说:“这个好,张小梅就经常和我抱怨,有时候温度太高,容易把牛奶煮糊,要是用这个煮牛奶,肯定会轻松很多。”

旁边听见的姜审嘴角笑容更大了些,又带着几人来到下一个机器面前。

这一个灭菌机和上一个罐状的不太一样,它是个长方体,其他部分倒是和上一个巴氏消毒机很像。

“这个和上个不一样的地方在于,它是用的蒸汽进行消毒,温度更高,不仅能给牛奶消毒,还能给一些熟食进行消毒。”

姜审顿了一下,又说:“你们既然是准备用来给牛奶消毒,我更推荐你们选前一个巴氏灭菌机。”

张芊莞尔一笑,说道:“还有其他的吗?比如UHT超高温瞬时灭菌机?”

一个县城舍得购买鲜奶的总是少数,据她推测,淳县舍得每天订购鲜奶的人将在未来两年内达到饱和状态。

可奶源基地的奶牛和奶羊却会越变越多,那么她需要提前考虑其他市场,比如将加工过的鲜奶卖去其他县城。

低温巴氏消毒灭菌处理过的鲜奶虽然口感更好,也保留了更多的营养元素,但保存期太短,常温状态下能保存3天,要是天气再热一些,可能一天就会因为里面残留的乳酸菌大量繁殖,口感变酸。

这时候的人基本上没喝过酸奶,这种口感偏酸的奶在他们看来就是坏了。

所以每到夏季最炎热的时候,他们甚至需要去购买冰块放在生产车间和车上,就为了能给鲜奶营造低温环境。

而经过超高温杀菌的奶不一样,它不需要冷藏,能在室温下保存一个月。

如果采用UHT超高温瞬时灭菌技术,以后鲜奶产量增多后,可以将奶加工运送去其他县城贩卖。

他们县城有奶牛场,旁边几个县城有的连一头奶牛都没有,产奶甚至用的耕牛。

如今马上就要到三伏天,一年最炎热的时候,这种超高温灭菌机正好能派上用场。

姜审听见张芊说UHT超高温瞬时灭菌机,不由眉头一跳,知道这是个懂的,嘴角带笑,来到一个有着许多钢管环绕的机器面前。

这台机器和张芊在双田乳品厂见过的那台很像,但管道更多。

“这是一台列管式杀菌机,它的功能更多,和巴氏灭菌机需要半小时杀菌相比,它能实现三秒杀菌!”姜审面上不由带出一丝自豪的神情。

“这么快?!”张国庆和钱胜男两人愕然。

居然只要3秒!

几人看向这台机器的眼光立马变得灼热起来。

张芊早就知道这点,继续问:“还有呢?”

姜审眼底划过一丝惊讶,磕巴一下,继续说:“这台机器同样采用不锈钢材质,不仅更稳定,还耐腐蚀,除了牛奶,还能加工果汁等。”

“采用这种机器杀菌的牛奶,能在常温下保存至少一个月!还不会影响牛奶的营养成分和味道。”

其实并不然,这种采用超高温瞬时灭菌的机器,确实能延长保质期,并杀掉所有致命微生物,但会损失部分有益菌,以及一些不耐高温的维生素,损害牛奶的活性营养,口感也没巴氏奶好。

不过,现在的人最需要的不是乳酸菌,而是牛奶里的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙等营养元素。

张芊定定看着这台仪器,说:“这巴氏消毒剂和这台超高温灭菌机分别要多少钱?”

姜审立马热情道:“巴氏灭菌机一台二百八,列管式超高温瞬时灭菌机一台两千元。”

“这么贵?!”

除了张芊,其他几人纷纷目瞪口呆。

张芊冷静道:“多久能拿货?”

钱胜男呆呆看着她愣了两秒,立马急眼了。

“你不再考虑看看吗?这个3秒杀菌的机器太贵了!要两千!”

她极力压低自己的嗓音,努力克制自己不发出尖叫。

张芊长长吐出一口气,看向她。

“我很慎重考虑过,一台机器两千,加上巴氏灭菌机,最多不超过三千,奶厂现在一个月就能赚回来,而这台机器能给奶厂带来的价值更多。”

钱胜男嘴巴张合,不知道应该再说些什么劝,只能看着张芊和机械厂开始讨价还价。

“这台超高温灭菌机能再便宜些吗?”张芊问。

姜审摇头,“这已经是成本价了。”

张芊并不相信,毫不留情道:“一千五。”

姜审愣住,两只眼睛瞪得溜圆。

哪有你这么讲价的?!

“一千九百五!”

“一千六!”

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