回到后厨，安遥正式跟众人打了个照面。
那日走得匆忙，婵儿只说先让铺子照常经营，过几日东家再过来，也没约定具体日子。
白世宇今日恰好出去了，芙蓉楼里就剩下跑堂、打杂和厨子。
大厨曹知南看上去有些拘束，小豆子和枇杷倒是十分爽直，叽叽喳喳说个不停。
原来，马员外原名马士田，是京都有名的富商，对吃喝二字极为看重，既有闲情，又舍得花银子，是圈里有名的老饕，也是各大酒楼竞相拉拢的对象。
马士田最近刚当上珍馐会联席会首，风头正盛，今日也不知是什么风把他给吹来了。
安遥插进两人密密的话缝，“珍馐会是什么？”
“是京都最有名的美食联盟，号称‘京都的舌头’，他们有七大联席会首，还有一群搜罗和分享美食资讯的会员，里面既有平民美食家，也有富商财主和达官贵人。”
枇杷补充道：“就是，他们有钱又有闲，简直就是京都食肆圈的风向标，凡是做饮食的，都恨不得跟他们搭上关系。”
喔，原来是这样，难怪方才小豆子他们方才那般紧张。
小豆子又道：“最近马员外常去对面宝膳园包场豪饮，三十两一道的陈皮鸭舌，点起来眼睛都不眨一下，你们是没看见花掌柜说起这事时脸上的得意劲啊！”
安遥心中大致有了数，对众人道：“当务之急是如何做好这道芙蓉豆腐，我们只剩一次机会了。”
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