第四十九章 土豆来啦
汤泽根据最近的菜品消耗给元梦说了几个，元梦听后点头。
“没问题，我想想换成什么菜，然后买回来食材做一些大家试吃一下。”元梦想着天热了，可以加一些凉菜的品类。
杨员外近期送来的海鲜种类越来越多，元梦也根据不同的海鲜种类调整了一些海鲜做法。
清蒸、蒜蓉、葱爆等等，不但腥味很少，还让海鲜的味道被更多的人接受。
现在每天来元记食肆吃饭的食客，每天都在期待元记食肆推出新的菜品。
听说镇上那家满口香要转让了，元梦听后就抛在脑后了。
正在想着做几道凉菜呢，顺水小跑着冲进后院。
“小姐，小姐，店里来了个人，说是你之前托他们买的地蛋到了。”顺水一向稳重，即便有急事也只是小跑着过来。
“哦？好耶，可以吃好吃的了。”元梦一听直接来了精神，起身就奔着前边去了。
把人带上二楼的隔间，这正是之前找的行商的老板万朗。
“万老板，听说这次您带回来了地蛋。”元梦期待的看着万老板。
“不负元小姐众望，我们在汤老弟家乡附近收购了不少的地蛋，因为当时你家小厮过来说尽可能多的收购，所以我们也是花了大把的银子收购了几百斤的地蛋，不知元小姐......”
元梦心里暗想，这万老板不愧是走南闯北的行商，土豆这个东西根据汤叔的说法在他们家乡根本就没人吃的。
他们收购的话估计也就是花点人工费用，他这是怕自己费了那么大功夫弄回来的，自己家要不了那么多。
他们会折在手里，故意这么说的。
虽然知道，但也不能明说，元梦知道，以后说不定还要和这些行商有很多合作。
“万老板放心，您弄回来的所有的地蛋，我们元记都要了，当时交定钱的时候就说了，不论多少，我们全部收购。”
元梦也不磨叽，直接就敞亮的说。
和这些行商打交道，没必要算计，他们走南闯北什么人没见过。
“元小姐痛快，那你看这货是送来元记还是......”万老板听说这元小姐不是天天都在店里，今天也是赶巧了。
元梦心想，这可是我的幸运体质，那么多的恰好，绝对不是偶然。
“送来元记就可以，稍后我安排人带着你们从元记后门进就行。”元梦招手叫来顺风，交代了了他几句。
“剩下的银子稍后让我大哥给您结清，万老板合作愉快。”元梦虽然年纪小，却丝毫没有任何畏惧的神色。
万老板感叹这元小姐当真有魄力，元家的家风也不错，平常人家的女儿哪里就能做得了主这些事情。
“和元小姐做生意就是痛快，以后还请元小姐多多关照我们万里商行的生意了。”万老板客气的抱拳说道。
“万老板正好留在元记尝尝我们元记的手艺，我还有事我先下去了。”叫来顺水，吩咐他好好招待万老板，元梦便下楼了。
元梦心想，正好土豆到了，更新的菜品上可以加几个土豆做的菜了。
没多久，载着土豆的货车就来到元记食肆的后院，元梦让他们卸在储物间就可以。
元旭和管事的合计着结清了剩下的银子，还送了他们一点小菜。
东西不贵重，但是这些伙计却十分感谢，直说祝元记食肆生意越来越红火，元旭笑着应下。
元梦发现，这些土豆虽然是野生的，但是个头也不算小。
应该是刚从地里挖出来没多久，土豆保存的不错，没有发芽发青的现象存在。
土豆一旦发芽或者有发青的情况就不能吃了，会有毒的。
正好这会不忙，汤泽就站在一旁，“小姐，这么多地蛋，真的可以吃吗？”
“放心吧汤叔，今天中午我就做几道菜，以后咱们元记推出的这东西就不叫地蛋了，就叫土豆。”元梦总感觉土豆听起来比地蛋更顺耳一些。
今天就做一个酸辣土豆丝、一个香辣土豆片这两个简单的菜。
土豆去皮切成细丝，然后把切好的土豆丝过一遍水洗干净，放在一边沥干水分。
锅里放入少许油，油热放入蒜末干辣椒爆香，放入土豆丝翻炒一会儿，加入酱油、淋上几滴香醋、适量的盐巴。
为了颜色好看，又加入了一些青椒丝，翻炒几下就出锅了。
汤泽在一边看着元梦的操作，这个酸辣土豆丝做法倒是简单，但是香味扑鼻。
洗干净锅子之后，元梦接着准备做香辣土豆片，把刚刚去皮的土豆切片，锅里放油，油热把土豆片放入锅里煎成金黄色。
把土豆片盛出来备用，锅里放入红椒 炒香，放入土豆片加入酱油盐巴翻炒，加入一勺白糖，白芝麻继续翻炒出锅。
要是有豆瓣酱就更完美了，看来接下来这段时间有得忙了。
豆瓣酱、种土豆、做粉条粉皮等，不等元梦多想，汤泽在一旁早就忍不住了。
“小姐厨艺高超，这......土豆做出来这么香。之前在我老家，都是饿的没办法了，上山挖了用水煮着吃。”
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