美食节主办方后台。
办公室里。
李善贵和吴正川两人正坐在茶桌上，互相饮着茶，谈笑风生。
他们两人从年轻时候就开始认识，可以说是几十年的老朋友了。
两人年轻时候，一个就是厨师，一个是美食家。
原本是一个对立的关系。
毕竟美食家要对厨师的厨艺进行点评，这其中难免就会涉及到一些批评的内容。
所以很多时候厨师和美食家多多少少都会有一些隔阂。
比一般的人更严重的是，这两人的关系可以说是水火不容。
见到面都要互相对骂几句那种。
原因是吴正川20岁出头就是全国着名的厨师了。
在全国的各种厨艺大赛上获得了无数的大奖。
可以说是难得一见的天才型厨师。
因此，也让他有些心高气傲起来。
俗话说，年轻气盛嘛。
年纪轻轻就获得如此成就，换作其他人多多少少也都会有一些骄傲。
而李善贵则是全国着名的美食品鉴家，以对美食的严格要求着名。
每次不管吃到谁的作品，都会进行一番详细的点评。
当然，主要还是集中在批评这一方面。
就算是天皇老子来了也不例外。
他会指出对方菜品不好的地方在哪里，为什么会出现这个原因。
他虽然在烹饪方面不行，但是在吃这一块，全国至今也没几个人能比得上他。
不管是什么菜品，只要吃上一口，他就大概能判断得出眼前这食物是怎么做的。
整个烹饪过程怎么样，什么时候出锅，能不能进一步改进。
虽然他的点评言辞犀利，但也算有理有据，一般的厨师都没法反驳。
但吴正川不一样。
每次点评到吴正川制作的食物时，两人都要爆发一场口舌大战。
吴正川坚定声称自己厨艺绝对没问题。
认为李善贵说的都是在瞎扯淡，随便吃两口就乱说，根本体会不到自己这道菜的高深境界。
还说李善贵自身厨艺都不行，就对他指指点点的，所以他非常的不满意。
而李善贵也不服。
他认为只要是自己尝过的东西，就能深入其中点出其中的优劣。
自己说的一定不会错的。
吴正川如此自恋，认为自己的烹饪技术没有问题，没有可改进的地方，这是对他舌头的不尊重。
这两人是一个不服一个，经常在全国性的比赛上互相对骂。
搞得现场尴尬连连。
每次比赛主办方看到他们两人都很头疼，但又没办法。
全国顶级的厨艺界，来来回回就那么一些人，跑都跑不掉。
后来，在20年前的一次全国美食争霸赛上，看到两人又再次相遇，主办方想了一个绝佳的方法解决两人的问题。
那就是让双方的位置调换。
让李善贵负责制作美食。
而吴正川则是品鉴美食。
一开始双方都不情愿，但在主办方的极力要求下，也勉为其难地尝试了一下。
这场身份的调换是当着全国人民电视直播的。
至今很多人都知道。
其实，作为美食家的李善贵基本上不会做菜，甚至可以说连小学生都不如。
就是那种做个番茄炒蛋都能糊的。
他从小到大就是一个纯粹的吃货。
读书的时候打工赚了点钱就经常全国各地跑。
去品尝不同地方的美食。
关键是每次吃完店里面的东西，还不停地指指点点，说这不好那不好，对着店老板提意见。
遇到脾气好的还好。
遇到脾气差的那就免不了一顿胖揍。
那些年，他可没少挨打。
不过这也不是坏事，因为吃着吃着，他发现自己的舌头越来越灵敏了。
只要是他吃到嘴的东西，他就能立马分辨出这菜是怎么做的。
用料怎么样，新不新鲜，具体烹饪步骤是怎么样的。
好的地方在哪，不好的地方又在哪。
自此，他就转行做起了美食品鉴。
俗称美食家。
因为天赋过于惊人，没过多久就坐到了全国顶尖的位置，成为了知名人物。
面对那次主办方的要求。
两人一开始都不服，都认为自己是正确的。
李善贵无奈做了一道排骨三鲜烩。
做好后由吴正川进行品尝。
结果当然不用猜，李善贵的菜难吃到吴正川当场破口大骂。
不过吴正川就知道这菜难吃，但到底为什么难吃，具体哪里的步骤出了问题。
他的舌头根本判断不出来。
前前后后说得最多的就是“难吃”两字。
经过这件事，吴正川也深刻意识到了李善贵在美食品鉴方面的厉害之处。
李善贵也明白了吴正川烹饪上的高级造诣。
两人冰释前嫌。
至此，两人成为了无话不谈的好朋友。
也算是成为了一桩美谈。
这次，李善贵也是经过吴正川的邀请，从沪市赶来参加此次京都美食节。
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