叶重点点头说道：“你说的倒是没错，可是我怎么能相信你呢？”
邓二娘笑着说道：“东家，奴家在盛安也住了几十年了，这风花雪月的也早都看破了！只求能在这盛安城安身立命就好了！如今负债累累，若寻不得钱来，怕是要被人拉出去卖了！到时候的凄惨怕是生不如死吧！我这还有七八个女儿等着我照养呢！实在是没有办法，才来您这斗胆试试！”
叶重犹豫了下说道：“你说的这个我会考虑的！”
邓二娘看看叶重，欠了下身子说道：“谢东家！”说罢便叹着气走了！
“重，她说的也挺有道理的？”洛子宁问道
叶重点点头说道：“说的好未必就做的好，这事情等书文来了和他商量一下，他经验多！而且这样把酒楼再交给一个人，我总是不放心！”
洛子宁点点头：“嗯”
叶重对着掌柜说道：“下一个吧！”
掌柜点点头喊道：“下一个！”
不一会走上来一个精瘦的男子，行礼说道：“老板，在下名号张齐生，是个大厨！”
叶重点点头说道：“你做了多少年火工了？”
张齐生回道：“有七年了！”
叶重看看他说道：“那你就做两道菜吧！掌柜，领他去后厨！”掌柜点头：“哎！”
那人走了，叶重对着外面喊道：“下一位”
不一会就进来一位，这人也是来干伙计的，随后几位都是打杂或者伙计，叶重挑选了几个留用了，然后再喊人就已经没有了，出来看看，也没人再来了！
“重，就招了这么几个人！恐怕不行吧！？”洛子宁问道
叶重点点头说道：“别的都没什么，关键是大厨，刚才那个人我看不太行！他还没我当厨子的时间多呢！”
洛子宁点点头：“那怎么办？”
叶重摇摇头。说道：“先看看吧，找人也不是一时半会就能找到的！等等吧”
进来等了会，那人做的菜就端了上来，叶重一看就皱眉了，几个人都吃了几口。张齐生问道：“东家！您看可以不？”
叶重回道：“嗯，你这手艺还算可以，不过我们这是大酒楼，你这样的做菜怕是不行！”
张齐生点点头：“哎！我明白！”说罢就走了！
“重，他做的菜味道不错啊？”洛子宁问道
叶重指着菜说道：“首先你看他炒的菜，摆在盘子里乱七八糟的不好看，他并没有认真摆盘！另外他炒的菜调料很重，吃起来虽然感觉好吃，但是多吃几口就会腻，而且让人口渴，如果再喝几口酒，那定会上火，而且你看他放了多少油！这样的做菜实在浪费，如果让他做了大厨，后厨里的东西怕是都被他折腾完了！他这种就是跟着师父把手艺学坏了！”
洛子宁点点头：“想不到这里面还有这么多道理！”
叶重叹了口气对着掌柜说道：“看来今天就到这吧，你去安排一下雇来的伙计吧！”
掌柜点点头：“是，东家”说着掌柜招呼那些伙计干活收拾。
“重没有大厨怎么办啊？”洛子宁问道
叶重摇摇头说道：“没事，不用急！这酒楼也不可能一天就开起来！”
掌柜的过来说道：“东家，小的不才，有句话不知道当讲不当讲！”
叶重看看他说道：“什么话？”
掌柜的说道：“邓二娘说的，小的以为是个好方法，咱们这酒楼地方太偏僻，虽然占地大，但是愿意来吃饭的客人确实不会太多，倒不如她说的那般改成花楼的好！”
叶重看看掌柜点点头说道：“嗯，这事我得和朋友商量一下！那个邓二娘不知道可靠不可靠？”
掌柜的说道：“嗯，据我所知邓二娘在盛安城里还是小有名气的，而且她做生意也一直本分守己，这次她的花楼被烧也是天灾人祸！她本来要扩大门面，问人借了不少，结果这次也全部赔到里面了！我听说那些债主们倒是很相信她的人品，虽说欠了这么多债，倒也没有天天逼着她还钱的！应当能信得过！”
叶重点点头，正说着，门外走进来一个胖老太婆，一屁股坐在那不走了！
掌柜看到了就走过去说道：“这位客官，我们这还没有开门呢！您去别家吧！”
老太婆左右看看，转过身来还看看叶重和洛子宁说道：“你们这招大厨？”
掌柜一愣：“呃，哦，是啊，只是您这般年纪还能？”
老太婆瞪了他一眼说道：“怎么！当大厨还看年纪？什么毛病！哼！不干了！”说着居然一甩手就要走了！
掌柜的尴尬的赔笑，送她出去。
叶重看看那老太婆问道：“您做了多少年厨子？”
老太婆看看叶重说道：“老娘做几年关你屁事！让老娘给你做大厨！算是给你面子！哪那么多废话！”
“您怎么这样跟我们东家说话”
叶重也尴尬的看着她：“大娘，您这火气也太大了吧！”
洛子宁也惊讶的看着！
老太婆说道：“少废话！要不要？一年二百两银子！这会就付！”
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