“您这话说的，庆兴楼的菜不过是胜在新奇，我们酒楼的厨子可是做了多少年的扎实厨艺。”掌柜的为自己的酒楼辩解。
“一道菜做了几十年，味道却一直没有改进，就算再做上几百年又如何？”
“公子倒是说说我们这菜到底什么地方需要改进。”掌柜的心里很是不服气，这些都是他们店里最好的招牌菜，他就不信乔辰这个不会做菜的能说出了什么所以然来。
乔辰拿起筷子一道道的给开始说“这糖醋鱼的皮一点都不酥脆，肉都散了，还有这红烧狮子头，肉太老了也不入味，鸡汤太油又不够鲜，红烧排骨太硬了……”
乔辰将这家酒楼的七八道最得意的招牌菜都挑出了毛病，说的掌柜的脸上越来越难看，更加确定了乔辰今天就是故意来找茬的。
掌柜的忍下叫人把乔辰扔出的冲动说“要是按照您的要求，恐怕就是神仙也难做出来一道好菜来吧？”
“不用神仙，我就能给你做出来。”乔辰放下筷子说。
“您能做？”掌柜的又将乔辰从头到脚的打量了一遍，这一看就是位世家公子的人，恐怕连厨房都没进过，居然敢夸下这样的海口“您还是不要在小店闹了，这桌菜我们分文不收，您还是去别家吃吧。”
乔辰拿出一张一百两的银票拍在桌子上“我想借你们的厨房一用，要是我做出来的菜不能让你们的厨子自己都承认没有我做的好的话，这一百两的银票归你们，以后我再也不踏进你们鸿运楼半步。”
“好，不过到时候您若是不肯承认，可就别怪我们对您动粗了。”掌柜想了想之后同意道。
乔辰跟掌柜的来到他们的厨房，但是他在进入厨房之前，让掌柜的把其厨子都叫出去，他做菜的时候，只能有他和掌柜的两个人。
站在一旁的掌柜的已经做好了等着看乔辰手忙脚乱的准备，但是在看到乔辰在准备配料和切菜的熟练手法的时候已经有些惊讶，不过他心里却根本不相信乔辰能把菜做的他说的那么好，就算会做几道菜又如何？难道他还真能比他们做了几十年的厨子的厨艺还好？
当乔辰做好的菜香味飘出的时候，掌柜的站在一边一直忍不住的咽口水，看着乔辰把一道道的菜做好之后，眼睛都快要瞪值了。
乔辰做完左右的菜之后洗了手，让掌柜的叫小二把他做好的菜端到他的包间里去。
掌柜的一边看着乔辰走出厨房的背影，一边看着那几道让人忍不住流口水的菜，心中很想自己先尝一尝再让小二上菜，但是怕破坏了摆盘，被乔辰看出他忍不住偷吃了。
掌柜的忍了又忍，跟做贼似得拿着筷子从酸菜肉片汤里夹了一小块的肉片放进嘴里，然后马上不可置信的瞪大了眼睛，他刚刚明明就看了整个过程，却没有看出乔辰是怎么做到让肉变得这么嫩的，他甚至舍不得将已经嚼烂的肉片给咽下。
当掌柜的筷子再次伸向旁边的红烧排骨的时候，乔辰突然又出现在厨房门口叫道“掌柜的。”
“啊！啊？”掌柜的被吓的一震，赶紧把筷子藏到身后。
“有两道菜要趁热才好吃，赶紧让人上菜吧。”乔辰说。
“哦，好，好，我这就让人上菜。”掌柜连忙应道。
小二上菜的时候，许多闻到香味的客人都走过来看，当他们想要点一样的菜的时候，小二们一副为难的样子，不知道该怎么跟其他客人解释。
“让你们的厨子都过尝尝吧，看他们怎么说。”乔辰说完便要走向屏风后面。
“不用叫厨子来了，我亲自来尝。”一个服饰华丽的圆脸中年男子走了近来。
乔辰转身看着进来的人，心中已经找到这人是谁，但还是问道“这位是？”
“这是我们老板。”掌柜的说。
“在下张洪，请问公子贵姓？”鸿运楼的老板张洪问道。
乔辰看了他一眼，又看了掌柜的和小二一眼，没有说话。
“你们先下去吧，我与这位公子单独聊聊。”张洪对其他人说道。
掌柜的出去之前恋恋不舍的看了看桌上的菜，又咽了咽口水才带上门出去了。
“张老板请吧，试试我做的菜跟你们的厨子比如何。”乔辰在桌旁坐下说。
张洪坐下后首先便把筷子伸向了糖醋鱼，放进嘴里之后连连赞叹道“嗯，香，酥脆，肉鲜而味美。”
乔辰还没来得及试一试，张洪一个人便把一整盘的糖醋鱼给吃光了，然后又把目标转向水煮鱼，这回他连说话感叹的时间都空不出来了，吃的满头大汗也不停下来擦一擦。
“张老板别光吃鱼啊，也试试其他的菜。”乔辰故意说道。
果然张洪如乔辰所愿的接下话头说“张某此生最爱吃鱼，一天不吃鱼就浑身难受，我自认为已是吃遍天下好鱼，却没有想到跟今日的这两道鱼比起来，我以前吃的那些鱼，实在算不得什么。”
“张老板既然这么爱吃鱼，我这有一本鱼册可以借张老板看一看”乔辰从袖子里拿出一本装订好的册子递给张老板。
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