祥云饭店五人瞬间来了精神。
在得知品尝不到麻婆豆腐后，心里很失望。
这可是赵磊军都吹嘘的菜品，味道不用想，肯定不错。
可以说这次交流，最大的目的是冲着麻婆豆腐而来。
毕竟蔡云松烹饪的菜品已经吃过很多次，早就知道什么味道，没什么好期待。
蔡圆是他儿子，多少会沾一些影子，风格可能会很接近。
唯有徐阳是意外，最值得期待。
得知今晚上不会有之后，很失落，但也没有办法。
菜单是两边商量后定下来，最后还是会有一些变动很正常。
没想到现在赵磊军说，这道夫妻肺片和麻婆豆腐味道相差不大，立马来了兴趣，恨不得马上品尝。
看看到底是不是像赵磊军说的这么好。
“老刘，虽说不进行点评，不过还是做一个正常评价怎么样。”
赵磊军对徐阳的这道夫妻肺片心里没底。
他一次都没有吃过。
是田明正说这道菜可以让徐阳来做，这才答应，是基于对田明正的信任，并非是徐阳。
“正常评价当然可以。”
正常评价，意味着不会故意放大有问题的地方，相当于不会那么严格。
徐阳听到这话，没有说什么。
他心里很清楚，为什么刘文科会选择放弃点评自己的三道菜。
可以说这是最好的选择。
自己不管怎么说，只有24岁，做出来的菜品有问题其实很正常。
就算三道菜真的都有问题，也不会带来太大影响，年龄摆在这里。
事后完全可以把赵磊军当成是吹嘘，这种情况又不是没有发生过。
要是味道真的非常好，那肯定找不到什么问题，不正好是避开了，免得白白浪费了三道菜品。
综合考虑之后，自己不管怎么看都是最好的选择。
“老赵，我会正常点评，至于流程还是按照之前的来，没问题吧。”
赵磊军笑了笑，摇头说：“这三道菜已经不是交流菜品，至于怎么样点评，还是看徐阳的意思。”
徐阳没什么意见。
“两位总厨，我当然可以，能够被点评是好事。”
他也想听一听这位祥云饭店总厨到底会有什么样的评价。
是客观还是故意打压，徐阳自己很容易清楚。
得到肯定的答复，刘文科招呼其他人开始观察这道夫妻肺片。
很快，他开口说：“这次点评从色香味形四个方面进行，首先是外形，很标准的夫妻肺片摆盘方式，每一片肉的大小，摆放距离相差不大，外形上是没有任何问题。”
摆盘是最简单的一环。
不熟练的人多花费一点儿时间慢慢来就可以。
对于熟练的人来说，顺手摆上就行，都不用过度的认真。
徐阳对自己的摆盘很有信心，反正在这方面还没有出过问题。
接着刘文科继续说：“接下来是色泽方面，周喆，麻婆豆腐是你的拿手好菜，你来看看怎么样。”
被点到名字的周喆上前一步。
“首先色泽非常的漂亮，我自己做过的，见过的夫妻肺片这道菜很多，但像这道菜色泽这么好，说实话第一次见，让人很有食欲。”
徐阳也知道，色泽方面没的说，能够比得上他的人太少了。
接着周喆继续说：“其次是菜品味道。”
“我相信大家站在这道菜的周围，已经可以闻到散发出来的阵阵香味，从味道上可以很清楚的知道，就是夫妻肺片的味道，这道菜我做了二十多年，没有一次有这么浓郁的香味。”
说完，周围几人纷纷点头表示同意。
刘文科开口说：“是啊，徐阳制作和调味的整个过程，大家看的很清楚，和平时做法没两样，然而装盘出菜后，竟然有如此浓郁香味，不可思议。”
在徐阳看来，再正常不过。
夫妻肺片同样有两次入味的时候。
第一次是在卤制原料的时候，第二次就是在凉拌装盘后。
装盘后，自然可以闻到菜品香味。
田明正也开口说：“徐阳做的夫妻肺片我吃过几次了，之前吃的时候，同样会闻到有菜品香味，但没有一次有这么浓郁过，看来味道应该会非常不错。”
好的刚才还有些不相信，现在田明正可以相信，味道肯定会有提升。
徐阳在装盘后就已经完全放心了。
他是第一个闻到味道的，比之前好太多，说明成功了。
这时候，赵磊军也笑着说道：“要知道徐阳说这可是能够比肩麻婆豆腐的一道菜，现在看来应该是真的。”
“我现在迫不及待想要品尝这道菜。”周喆激动的搓了搓手。
他对夫妻肺片也有自己的理解，一直没办法突破，这么好的机会怎么能不抓紧。
徐阳点头：“这道菜到底怎么样，大家来品尝一下吧。”
接着刘文科第一个品尝。
众人眼光都盯着他这里，只见刚入口的一瞬间，立马瞪大了双眼，放佛是一件很了不得的事情。
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