“当然，最主要的是对菜单进行改造，否则就会流于形式主义。像什么‘葱烧海参’、‘松鼠桂鱼’、‘芙蓉鸡片’，那么高贵，谁吃得起？还是大众菜，大众汤好，萝卜白菜保平安，一菜一汤两三毛钱，足够一个人吃得饱饱的。”
“可我千辛万苦好不容易把饮食环境搞了个面目一新又怎么样呢？哎，人哪，在吃上的意志力是最薄弱的了。现在居然又全都变回来了。咱们的饭店里又是钞票横行，经营方针又开始宣传名菜，要求盈利了。好，如今再开了口子让私人经营饭馆。那跟回到解放前有什么区别？像洪家那样的不又得势了？这到底还是不是人民当家作主的天下了……”
话说到这里，坐在一边看电视，嗑瓜子闺女可不爱听了。
许崇娅扔下瓜子皮就抗议。
“爸，您怎么这样啊？人家洪家怎么了？你意见那么大？人家不就是祖祖辈辈开饭馆的嘛。有什么罪大恶极的？我看现在允许了才是合理的，各尽所能，按劳分配。这不违背社会主义的分配原则。要我说，我的事儿都怪您。当年您干嘛那么整人家？而且我就不明白了。谁不想吃点好的啊？难道您就想永远萝卜白菜啊？”
“嘿，你……你这孩子，怎么还埋怨我了？”许秉权没想到会受到闺女的指责，心虚地噎住了。
倒是于婉芬有词儿替他分辨。
“你懂什么？你爸爸做的对！当年的情况你不知道。多少人被资本家拉下水，堕落就是从请客吃饭开始的，说不定那些见不得人的勾当，就是在洪家饭馆里的小房间里干出来的！难道开饭馆的没责任？那就是犯罪！”
这下许秉权受到了启发，也有了说辞。“对啊，你看了头几天的报纸没有？‘丰泽园’有个厨师向上面反映许多干部到饭庄吃客饭搞特殊化的问题。结果让那么多干部在这件事儿上摔了跤。难道不是因为嘴馋惹的祸？那是美食还是毒药啊，还不值得警惕吗？”
“何况我并不是完全反对口腹之欲。人的生活总要有点变化，革命队伍里也常常打牙祭嘛。可‘伟大领袖’无非也就是一碗‘红烧肉’。难道大家能跟他老人家比？我看饭店里来个白菜炒肉丝、红烧鱼块，焦溜丸子也就满够了。哪一个劳动者的家里天天能吃到这些东西？”
这时候于婉芬又把话题接过来了。
“就是，我看这样就挺好。人哪就是太不知足，所以才常常身在福中不知福。崇娅，我就说你呢。对什么你都要最好的，对什么都不满意，你要是生在一个偏远山区，给你碗大米饭吃都是好的。瞧瞧你，那么多干部子弟不要，自己又挑了一个什么样的？还不吸取教训呢。”
跟着又对丈夫表示强烈支持。
“老许，我相信时间会证明你才是正确的。所以你也别太着急。尽管今天社会上艰苦朴素的风气没了，可总有一天还会纠正过来。反正不管怎么说。我相信私人开饭馆永远都竞争不过国营的。至少我就不去私人饭馆吃饭。我害怕。还是国营的放心啊。吃的好，价钱也公道。”
母亲的态度，让许崇娅实在忍不住翻了个白眼。
“妈，你怎么跟小说《人到中年》里的马列主义老太太似的。难道你就没觉得国营饭馆的态度太恶劣了吗？”
于婉芬却冷笑了一声。
“哎呦。你是吃饭还是吃服务态度啊？那还不是证明了你父亲的改造成果是卓有成效的？再说，现在那个行业服务态度不恶劣啊。你们卖书的就不跟人家吵架？你自己不是也常把别人轰出去吗？难道你愿意低声下气啊？”
得，干噎。母女斗嘴，许崇娅完败。
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