至于油、冷，只介绍一款经典俄罗斯菜——腌猪肉，没错，这玩意儿不仅是凉着吃的，还是生吃。
配面包、三明治，往下一啃。
能啃下去的都是英雄。
在烹饪上，俄罗斯菜爱混搭，不爱放香料。就是把各种东西混合在一起，一顿乱煮，不管食材性质相不相同。
即使身为饮料，也能跨界做饭，比如俄罗斯经典饮料格瓦斯用来当汤使，就是很常见的烹饪手法。
另外，酸奶也能当汤使，做冷杂拌汤。
求放过……
且以上说的还是理想情况，各种食材应有尽有，而现实的情况是，在俄罗斯的维度上，一般的蔬菜不通过人为技术，是根本无法生长的。这也导致了俄罗斯人的食物结构中蔬菜很少，肉类和牛奶占的比重很大。
所以有人比喻说，中国人如果娶了个俄罗斯老婆，就等于娶了只大白兔，超好养活，每顿饭扔根萝卜或是大白菜就好，绝对吃得倍儿欢。
赫鲁晓夫曾描绘社会主义是顿顿土豆炖牛肉，可现实却是食物短缺的俄罗斯人并没有足够的供给。
为了让有限的食物吃得更久，人们通常会把东西腌了，比如香肠、腌西红柿罐头。要么就省着吃，时间一久，食材必然不新鲜，那怎么办？
想办法掩盖。
这个年代俄罗斯有一种流行的炖菜叫Okroshka（切成小块），把小香肠、黄瓜、萝卜头全部切成小块，放在格瓦斯和酸奶油拌的汤里煮。这些东西都在一起煮，再加上酸的汤，就尝不出原来的味道到底咋样了。
所以可怜的俄罗斯人民对吃饭这件事情从不讲究，只要饿不死就好了。
值得一提的是，俄罗斯是一个善于学习的民族，他们乐于接受外来的饮食文化，并且很会创新。
比如饺子。俄罗斯也是有的，但只要尝一颗，你就能明白什么叫作战斗民族的饺子。
皮儿和我们吃的没什么不一样，但战斗民族的饺子馅儿就十分彪悍了，可以是樱桃馅的、苹果馅的、土豆馅的，诸如此类的素馅儿。也可以是各种肉类混杂在一起的杂肉馅、油渣馅……
至于吃法，撒上香葱、淋上奶油……
还有烤饺子串，了解一下。
所以对于俄罗斯美食、或是说这个年代的苏联美食，李亚东只有六个字想说：在下，甘拜下风。
走到餐台前一看，MMP的，果不其然，这雪花飘飘的天儿，八道菜里有六道是冷的，其中一盘生肥膘猪肉，自带护体光环，硬生生的将李亚东逼退两米开外。
“呸！我去……这啥呀？”食堂里响起一阵骂骂咧咧的声音，还有一阵哄堂大笑。
饿得前胸贴后背的齐虎，盛了一碗酸奶油与胡萝卜、洋葱丁同煮的汤，直接一口闷，等闷完后，才发现刚才好像喝了一泡尿。
令李亚东费解的是，一行香港同胞，慢慢悠悠地，居然也能吃得下。
佩服！
“东哥，你知道这菜很难吃？”胜利哥凑上来，笑呵呵地问。
“以前来过苏联一次。”李亚东点头，也只能这样说，不然无非解释他为什么对苏联有些了解，毕竟这个年代的信息传播实在不发达。
“怪不得。”
胜利哥有一句话还没说：原来想看你吃瘪一回，不曾想依然没戏。
你是个狠人。
“咱们仓库里其实还余了些罐头，肉罐头、鱼罐头、蔬菜罐头都有点。”胜利哥说。
“那还等什么，赶紧拿来呀！”李亚东眼珠子一瞪。
“哦。”胜利哥心头一喜，屁颠屁颠儿地跑出食堂。
李亚东坐在餐桌上，啃着酸溜溜的黑面包，就着胜利哥拿来的牛肉罐头和白萝卜罐头，也是感觉日子没法过了。
这一天还好，甚至一个月都能坚持，可自己等人至少要在这边待一整年，总不能天天吃罐头吧？
这是个大事儿，得解决。
“打电话回首都，让小飞安排两个厨子过来，多花点钱没关系，必须搞定。”
“行！”胜利哥顿时大喜过望，满口应下。
饭吃到一半时，忽然想到什么，李亚东望向齐龙问，“维克多呢？安保人员的事情搞定没有？”
“应该马上回来了，说是带一百个人过来，让我们自己挑。”
李亚东点头，正好下午没什么事，他得把这个问题解决一下。
要让这些俄罗斯保镖们明白一个道理：谁才是他们的衣食父母，他们到底该听命于谁。
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