翌日清晨，黄老爷子就带着两个徒弟到杨家来了。
他们来的很早，那个时候，杨世福都才送杨世乐和杨世庆两兄弟刚走呢！
杨永安虽然对于黄老爷子这么早就来家里很是意外，但是还是热情的将人迎进了门。
到了之后，黄老爷子就说要开始杀兔子，剥兔皮了。
杨永安之前就已经和他合作过，虽然那个时候蔡老板还在，不过即使现在少了蔡老板，也并不影响两伙人的配合。
杀兔子要用的木桩，杨永安昨天回来的时候就准备好了。
所以，老爷子到了后院柴房前的一块放着木桩的地方后，就开始准备了。
而杨永安则带着其他人到兔子房去选将要被杀的兔子了。
今天杨永安先准备杀两百只兔子。
要知道，如果蔡老板不跑路的话，他可是准备一次性杀五百只兔子呢！
如果可以的话，杨永安是准备这样杀两次的，这样的话，就是一千只兔子。
家里的兔子发展了大半年下来，已经有两千多只了。
不过，能一次性杀的就只有一千多只。
因为景福楼没五天都要送一次兔子，虽然只有五只，但是重量却是有要求的。
所以，杨永安之前就打算是杀一千只兔子，凑成一个整数，剩下的兔子也可以供应景福楼平时的生意。
至于剩下的小兔子，都是不够分量的，还要养上一阵子。
但是，因为蔡老板的临时跑路，所以杨永安只得另寻出路。
虽然他和黄老爷子之前合作过一次，但是当时他冒的风险很小。
但是现在不一样了，他要承担所有的风险，不是杨永安不相信黄老爷子，毕竟世事无常，谁知道下一刻会发生什么。
即使有白纸黑字的契约在，也不是那么保险的。
因此，经过了这次蔡老板的这件事情，两个人都给自己留了一手。
这边，杨永安已经挑好了一背篼的兔子。
他挑好之后，就让杨世康背到后院柴房前的空地上去了。
他接着又开始挑选第二背篼。
挑好之后，他就把挑兔子的事情交给了自己的媳妇儿张氏。
为了避嫌，张氏就让二女儿杨雨欣到自己的房间去了。
所以，她身边就只剩下儿媳孙小梅和小女儿杨雨薇了。
家里的兔子基本上都是按一定的大小来一起喂养的，所以挑的时候也比较方便。
看着兔子房里的兔子，杨雨薇一时之间有了不少的感慨。
其实连她自己也没有想到，家里的兔子居然能在这么短的时间里发展成这个样子。
不过，虽然出乎她的意料，但是这样的结果却是喜人的。
不久，杨世康就来背已经挑好的兔子了。
兔子是每十只为一背篼的。
这样的话，也方便计数，不怕数错。
就这样，一背篼一背篼的兔子被挑出去了。
……
杨世福也驾着家里的牛车送完自己的大哥杨世乐和五弟杨世庆回家了。
他回家的时候，正好碰见了杨永安，杨永安就让杨世福先在家门前看一下牛，自己去去就来。
之后，杨永安就散步两步的拿着空空如也的背篼到兔子房去了。
不一会儿，杨永安就出来了。
不过他并没有直接走到杨世福那里去牵牛，而是先回了自己的屋子。
至于是为什么，那当然是为了拿钱了。
他马上就要把盐买回家，然后家里就可以开始腌制兔肉了。
拿上足够的钱，杨永安就走到儿子杨世福的跟前用低沉的声音道，“阿福，你现在去兔子房帮你娘他们，我去镇上买盐了。
如果我还没回来，黄老爷子就剥完兔子皮了，你就让你娘稍微留他一下，等我回来就送他们回家。”
“嗯，我知道了，爹，你路上小心点。”杨世福稳重的道。
“好，我走了！”
杨永安说完，就驾着牛车离开家门了。
杨世福看着自己的爹爹走了一段之后，才转头回了院子，然后去了兔子房帮忙。
他去的时候，家里的兔子都快要挑的差不多了。
……
另一边，杨永安驾着牛车就一自己最快的速度到镇上去了。
他进城之后，就直接去买盐了。
买了盐，杨永安片刻都没有耽搁就回家了。
他到家的时候，时间还早。
黄老爷子正在和徒弟们给已经死了的兔子剥皮呢！
杀兔子的时候，张氏就怕吓着小女儿和儿媳孙小梅，虽然就没让她们去看。
但是对于家里的男孩子，张氏就没有那么担心了。
并且还让兄弟二人时不时的去看一看，什么时候等兔子皮剥完了，就告诉自己一声。
见此，孙小梅对杨家对于男孩和女孩的态度又有了一个新的认识。
家里的兔子是在还没到小中午的时候就剥完皮了。
这个时候时间都还比较早，张氏也不好留黄老爷子和两个徒弟吃饭。
而且黄老爷子就没有想过在杨家吃饭。
所以，等他剥完皮，杨永安就把牛车牵到了家门后，然后和黄老爷子以及他的两个徒弟就把已经剥下来的兔皮都抱上了牛车。
等搬上去之后，杨永安就载着黄老爷子和他的两个徒弟回黄老爷子的家了。
而家里，却并没有因为杨永安的离开而闲下来。
张氏让小女儿杨雨薇去叫她二姐杨雨欣去厨房做饭。
然后，她把小女儿留在后院看兔肉，自己则儿媳孙小梅，儿子杨世福、杨世康端着部分的兔肉去清洗了。
黄老爷子剥兔皮的时候，就顺便给兔子的肚子划了一刀，所以张氏他们直接把肚子的内脏掏出来，然后就可以拿到河边去清洗了。
腌制兔肉的大缸，昨天也洗出来了，被放在了杂物房里。
……
张氏带着两个儿子到河边去将兔肉洗干净。
之后，三个人回到了家里，张氏用自己独有的方法将兔肉腌制在了大缸里。
而杨世福和杨世康兄弟二人就拿着空的木盆去洗其他的兔肉了。
等杨永安回家的时候，张氏已经腌制了一半的兔肉了。
杨永安回家后，把牛车放好后，就直接去帮忙了。
不过杨雨薇依然被安排在后院守兔肉。
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