不得不说，沃尔德斯太太做的烟熏鲑鱼确实味道不错，里面有浓郁的松木香气，最关键的是：这鱼肉还是生的！
沃尔德斯太太做烟熏鲑鱼的做法是一种华夏人不能理解的料理方式：他们把鲑鱼肉连着鱼皮一起切成一片一片的形状，然后把木屑点燃，木屑燃烧后产生大量的浓烟，然后就用浓烟来熏制这些鲑鱼。
特制的熏炉里点燃木屑之后的温度也只有二十多度，根本不足以加热鲑鱼肉，而这些浓烟的作用就是带走鲑鱼鱼肉里面的水分同时让鱼肉里含有木材的香气，这个料理过程要持续八到十个小时。
做出来的烟熏水分适中，非常的有嚼劲，别有一番风味。
萧鹏吃着烟熏鲑鱼对老沃尔德斯说道：“沃尔德斯先生，不得不说，你是个有口福的男人！”
沃尔德斯听后脸上像是笑开了花：“没错，我也这么认为的，只要认识我的都是非常羡慕我的！”
萧鹏突然好奇问道：“沃尔德斯先生，刚才我听夫人说，你的飞机已经飞了三十年了？”
老沃尔德斯点了点头：“准确的说是三十三年了。我这是一家斯托尔的CH701,1986年面试的时候我就买了它，一直用到今天。”
萧鹏看着窗外的飞机，这是一架只能容纳两人的小飞机：“这飞机挺抗造的啊！”
老沃尔德斯点了点头：“你还真说对了，这飞机整机采用铝合金结构和蒙皮，坚固耐用。绰号是‘空中拖拉机’，只要有块平地，甭管是草地还是土跑道，四十米就能起飞，七十米就可以降落。而且这玩意的防锈蚀处理非常棒，到了冬天只要盖上一层遮布，就可以放在室外，根本不需要什么昂贵的机库。在我们阿拉斯加地区小飞机特别多，什么塞斯纳172、莫尔M7、TopCub‘顶级小熊’等等都是不错的选择，但是我就喜欢这空中拖拉机。”
萧鹏看着窗外的飞机若有所思，老沃尔德斯问道：“对了，年轻人，还不知道你们到阿拉斯加做什么呢？要在这里待多久？”
萧鹏道：“我们想去波因特莱。”
结果沃尔德斯听后一懵：“波因特莱？在哪里？”
萧鹏听后有点尴尬，自己这是要去什么鬼地方啊，连阿拉斯加的当地人都不知道？
他解释道：“在白令海北部。”
老沃尔德斯对沃尔德斯太太说道：“老板，你把地图拿过来！”
萧鹏很想说手机上有地图的，但是看着沃尔德斯太太很快拿了一本地图册过来，他也就没说这个话题。
老沃尔德斯在地图册上找了半天才知道波因特莱：“哇哦，如果你们不说，我都不知道还有这样的地方，你们去干什么？看海象么？”
“差不多吧。”萧鹏含糊回答道。
老沃尔德斯哈哈一笑：“我一看你们就知道你们是动物爱好者，每年到了夏季都有世界各地的动物爱好者来阿拉斯加观赏动物，来我们这里住的客人大多都是这样的。不过去这个什么波因特莱的我还是第一次听说。你们打算怎么去？”
“我原来打算开车去，但是现在看来这明显是异想天开了，所以我在考虑用别的办法，比如说雇一架飞机飞过去。”萧鹏说道。
老沃尔德斯听后眼睛一亮：“那你为什么不自己开飞机过去呢？”
“嗯？”萧鹏听后一愣。
老沃尔德斯解释道：“你知道我是送快递的，其实我还在一家飞行驾校里做教练，我可以介绍你去我们飞行驾校学习，价格肯定比你自己去要优惠的多。你去考一个PPASEL驾照，自己飞过去不就行了？”
星条国的航空管理局把飞行驾照分为好多类型，每个类型还会细分成不同的级别，这PPASEL飞机驾照就是指私人飞行员驾照，获得这个驾照后一般的小飞机都可以飞行。获得这个驾照后再加考一个‘仪表飞行’的补增驾照，那在星条国就可以开着小飞机横着走了。
萧鹏好奇问道：“考这个驾照麻烦么？”
老沃尔德斯听后露出笑容：“你已经十七岁以上了吧？而且你的英语也很棒，现在只要你能通过三级标准体检，你就可以靠飞行驾照了。”
“三级标准体检？”萧鹏好奇问道。
老沃尔德斯耸肩：“残疾人也能通过的，只要多跑几个部门。世界各国缺胳膊少腿的飞行员还少了？你看我，其实就有糖尿病，如果你也有糖尿病的也不用担心，多跑个手续，上天的时候带着药和注射器就行了。近视你就戴眼镜，色盲的话晚上不能开飞机。就这么简单。”
萧鹏眨了眨眼：“我以为飞行体检都是很变态的，起码我们华夏招聘飞行员的时候就这样。”
老沃尔德斯笑了起来：“我们这里就是知道驾驶员的身体状态而已。你想二战时期德国二号王牌飞行员G-巴克霍恩，其实在刚学飞机的时候因为太紧张老是开不好差点被开除德国空军，还有星条国航空史上最伟大的飞行员罗伯特胡佛，他刚学飞机的时候甚至还晕机，谁要跟你说飞行员是天生的你就大嘴巴抽他脸行了，所有人的飞行技术都是后天努力出来的。”
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