“就是鱼刺周围的肉。”萧鹏拿来一个蛤蜊壳，从鱼刺旁边直接挖了一勺鱼肉出来：“这就是‘中落’。而至于这腮后肉。。。。。”萧鹏指了指金枪鱼的鱼鳃后方，鱼腹前的位置道：“这里的肉脂肪十足，但是筋肉偏硬，腥味也重，所以做刺身寿司也行，烧烤涮锅也校”
王龙好奇心也起来了：“金枪鱼身上还有什么部位好吃呢？”
萧鹏想了想：“鱼鳞，金枪鱼鱼鳞和鱼皮长到一起了，炸着吃味道非常不错，下酒吃味道更好，还赢脑’，也就是金枪鱼头顶的肉，只占整条金枪鱼重量的0.5%左右，非常稀少，所以很难买得到，鱼商都会自己留着吃，并不拿来出售，这里的肉质柔软，油脂丰富，味道非常鲜美。鱼脸颊肉味道也不错，但是脂肪很少，所以价格便宜，一般都会煮着吃烧着吃。另外还有鱼鳍肉，也就是靠近鱼鳍根部的肉，味道介乎于中肥和赤身之间，但是美中不足的是变色非常快，所以更适合烧烤。”
王龙听后叹口气道：“难怪金枪鱼这么贵，这里面的学问也太深了吧？”
“倭国人对海鲜的狂热确实是任何人也无法比的。不过最贵的刺身可不是蓝鳍金枪鱼，还有比它更贵的。有一种裸颊鲷，价格比蓝鳍金枪鱼还要贵得多，最主要原因倒不是因为它好吃，而是因为它的捕捞难度大，所以才贵，据全球只有十位会捕捞的船长，月薪都是几十万米金以上！”
“哇！”王龙听了惊叹不已。
萧鹏呵呵一笑：“别激动，这其实只不过是一种宣传策略，跟金眼鲷一样，那种鱼其实并不好吃，毕竟裸颊鲷科里大部分鱼都是寻常可见的常规鱼，鱼商们首先提高这种鱼的身价，让人们的关注点集中在裸颊鲷之上，然后再用寻常可见的普通便夷裸颊鲷来替代这种高价裸颊鲷，牟取暴利。这样的炒作持续不了多久的。就跟金眼鲷一样，就是捞一笔而已。”
“行了，让人进来端盘子吧，大家准备开吃。”萧鹏把鱼片都已经切好了。
王龙看着旁边切好的大块白鱼肉：“老板，那是大马林鱼？”
萧鹏点头道：“是啊，不能光咱们庆祝，我的那么多宠物们也要庆祝一下啊。你让猛子过来把大马林鱼拿去喂它们去。”
王龙听后无语了，那么大的大马林鱼，起码要五千多美金一条吧，你拿去喂宠物？真拿着豆包不当干粮了。
“对了！”萧鹏突然叫住正要往外走的王龙道：“让王琥带几个人去采点生蚝过来，现在是吃生蚝最好的季节。就让那些有女朋友的去采！”
“呃？”王龙停下了脚步：“老板，为什么要让那些有女朋友的去采呢？”
“我这是为了他们好！”萧鹏呵呵呵笑道。“你听没听过这么一个名字，叫贾科莫-卡萨诺瓦？”
王龙摇了摇头：“没听过，干什么的？”
萧鹏道：“那是十八世纪的意大利大情圣，‘欧洲冠希哥’，一生中有116个情人，其中还不乏叶卡捷琳娜大帝这种显赫人物。”
“他跟生蚝有什么关系？”王龙不解。
萧鹏露出一个神秘的笑容：“卡萨诺瓦为了维持自己的性能力，每要吃四十个生蚝，这玩意可对男人有好处的，恩，你懂得。。。。。。”
王龙听了，却掉头就往外跑。
“你干什么去？”萧鹏不解，对着王龙的背影喊道。
王龙一回头，露出个略有尴尬的笑容：“那个，老板，我也找到女朋友了。。。。。。”
萧鹏听了一噎：这还是那个老实淳厚的王龙么？现在千里岩上还有厚道人么？
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