张晓琼觉得这馄饨很特别,便打包了几份带回了饭店。
正值厨师休息,她喊来人都围在了中间。
“呦,今天是另外加餐啊。”
“对,你们每个人都拿个筷子尝一尝这馄饨,有什么特别的跟我说一说。”
众人跃跃欲试,都夹了馄饨填在嘴里。吃了几个,这些厨师都没感觉到异样。
“没有什么特别啊?”
等一碗吃完之后,才觉得意犹未尽。
“琼姐,你别说,这馄饨还真奇怪。吃的时候味道也一般般,但是吃完了,总觉得还没过瘾。里面的调料,我实在尝不出来。”
其中有个本身就会做馄饨的厨师开口道:“这有什么,晚上我调点馅料,包几碗煮给你们尝尝。”
张晓琼道:“那好啊,这家老板还说自己配方保密,你要是能复刻出来,咱们饭店也能推出这道馄饨汤,做点菜品创新。”
这些厨师谁也没有往别处多想。
到了晚上,几人尝了另一位厨师做的馄饨,味道虽说不错,可总少了点什么。
吃完之后,再也没有想再来一碗的念头。
众人对比过后,差别一目了然。
自家做的味道不差,可吃完就忘了,下午那家的馄饨,却让人念念不忘。
一位年长的老厨师说道:“咱们做餐饮这么多年,各大菜系都接触过,从来没有哪种食材,能让人这样念念不忘。
会不会里面加了特殊材料?”
这话一下点醒了所有人,大家心里都猜到了是什么,只是没有明说。
餐饮行业,入口的东西,谁都心知肚明。
“还真有可能,这馄饨单论口感,其实并不出众。”
张晓琼瞬间明白,对面何超的饭店为何生意如此火爆。
可这终究只是猜测,这么大的事不能乱说。
万一猜错,消息传到对面,只会给自己落下把柄。
她不动声色地对众人说:“好了,别瞎猜了,都干活吧,我出去一趟。”
饭店是赵老太出资,事关重大,她必须跟赵老太商量,顺便汇报近期店里经营情况。
临走前,她让厨师做了几道清淡小菜打包,带去赵老太家里。
刚走到门口,赵老太刚好提着桶出来。
“哎,你怎么来了?”
“婶子,我有几句话想单独跟您说。您还没吃饭吧?”
“还没呢。”
“那今晚别做饭了,我让店里厨子做了几道清淡菜,您尝尝。”
赵老太没有推辞,心里清楚这么晚过来,肯定是有事,刚好赶上饭点。
“你找我什么事?”
“不瞒婶子,这十多天,咱们饭店营业额一直在下降,对面生意却火爆异常。”
赵老太十分惊讶:“你是说何超的饭店,生意好起来了?”
“是的。”
“难道他换新厨师了?”
“不是,我怀疑他生意火爆另有原因,甚至可能已经触犯法规了。”
“这话怎么说?”赵老太满脸疑惑。
张晓琼顿了顿,说道:“我今天买了几份他家馄饨,拿回店里让师傅们品尝。大家都说,里面很可能加了罂粟壳。
对面饭店生意突然暴涨,我私下买了他家其他菜品,味道平平无奇,却让人回味无穷,菜品里大概率也加了这类东西。”
以赵老太对何超的了解,他被逼到绝境,真做得出来这种事。
“他被逼得狗急跳墙,居然敢往饭菜里加这种东西。
你千万不要对外声张,咱们现在没有实质证据。
这两天你悄悄盯着他,看他都去什么地方,城里不少卖干货调料的,私下都有这东西,只是不摆在明面上。”
张晓琼道:“我知道,我会多加留意。”
聚客来饭店座无虚席,食客吃着口感普通的饭菜,却觉得无比美味,隔几天不吃就心心念念,说不清是什么魔力。
何超和妻子谢兰看着眼前热闹的景象,和前段时间无人光顾、只能暗自恼火的日子,天差地别。
服务员与两位厨师忙个不停,每晚清点营业额时,厚厚一沓钞票,都让谢兰兴奋得彻夜难眠。
他们一天赚的钱,比得上普通工人好几个月的收入。
这个年代,只要胆子大、抓得住机会,赚钱其实很容易。
欣喜之余,何超也没忘记对面的饭店。
他背着手哼着小曲,透过玻璃看向对面,客人寥寥,还有不少空桌。
当初走这一步,他还有些忐忑,如今才发现根本没人察觉。
久而久之,客人只会认准自家,再也不会去对面。
可生意越火爆,违禁用料消耗也就越快。
何超打算趁着店铺快要打烊,夜里出去补货。
白天人多眼杂,还有熟人,十分不便。
等到饭店临近关门,服务员打扫地面,厨师清理后厨,谢兰核对账目。
何超低声对她说:“我出去一趟,马上回来,东西快用完了。”
谢兰一边数钱一边点头:“快去快回。”
何超快步穿过街道,来到菜市场。西边摊位的商户陆续收拾货品,准备关门歇业。
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