三天后,李大叔挖剩下的半亩地,特意请爷爷去指导。他用木柄刨土,动作轻得像在绣花,挖出来的土豆果然伤得很少。“贩子刚才来看了,”李大叔笑得合不拢嘴,“说这半亩地的土豆能按好薯价收,比昨天多卖了二十块!”
收购那天,湿收和干收的土豆摆在一起,差别一眼就能看出来。湿收的土豆表皮发乌,还带着不少泥点,大小不一;干收的土豆黄亮黄亮的,表皮光滑,个头均匀,看着就让人喜欢。赵老板拿着两个土豆比了比,直接把干收的价格又提了两分:“这卖相,多两分不亏!”
算下来,干收的土豆破损率只有5%,而湿收的高达40%,光这一项就差出不少钱。李大叔拿着钱袋,手指在里面数着,忽然对爷爷说:“老哥,我服了!这采收的时辰,比啥都重要。以前总觉得抢时间最重要,现在才明白,该等的时候就得等。”
后来,村里定下规矩,秋收时必须等雨后地皮干了再挖土豆,还专门编了顺口溜:“地皮白,土能散,此时挖薯最划算;表皮光,没伤残,能存能卖心不烦。”有外地来的种植户听说了,专门来村里学经验,说这“干收法”虽然慢,却能多赚不少钱。
有天傍晚,我和爷爷坐在仓库门口,看着码得整整齐齐的土豆。夕阳透过窗棂照进来,在土豆上撒了层金粉,个个都像带了光。“你看这土豆,”爷爷拿起一个,用袖子擦了擦,“多精神。种地就像过日子,不能急,该等的时候就得等,等得值当,才能有好收成。”
我望着那些黄澄澄的土豆,忽然明白,采收的时辰里,藏着“耐心”二字的分量。不是所有的快都好,也不是所有的等待都是浪费,有时候,慢下来等一等,才能得到最圆满的结果。就像这土地,你尊重它的节奏,它就会回报你最实在的馈赠,那些光滑的土豆表皮上,仿佛都写着“值得”二字。
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