南茉惊讶地发现，这些杀手的刀工竟出奇的好，手起刀落间，一片片薄如蝉翼的肉片整齐码放，简直比现代的切肉机还要精准。
大厅里，几十号人围坐成一圈，中间架着好几个火炉，几个铜锅里汤底翻滚。
没有桌子，只有椅子，但这丝毫不影响众人的兴致。
“麻酱要这么调才够味！”陈刚在另一头示范着，几个五大三粗的汉子学得有模有样。
“这薄肉涮三下就熟！”一个刀疤脸大声嚷嚷。
“你咋知道三下就熟？”旁边人不服。
“陈兄弟刚说的，你耳朵让驴踢了？”
“找茬是吧？”
“来来来，怕你不成！”
眼看两人要打起来，旁边人幽幽道：“再吵吵，肉可都让老刘吃光了。”
两人这才发现锅里的肉片已然见底，赶紧偃旗息鼓，抄起筷子加入抢食大战。
……。
二楼雅间里却是另一番景象。
南茉独占一个小铜锅，慢条斯理地涮着青菜，这是她从空间里偷偷拿出来的。
齐玉和云傲天共用的锅子却是刀光剑影。
当齐玉看清云傲天摘下面具后的娃娃脸，笑得直拍桌子：“哈哈哈，怪不得走哪都戴个丑面具，原来是今年刚断奶啊？”
云傲天冷着脸反击：“总比某些男生女相的强，你不说话，还以为是个女人”话音未落，筷子已如灵蛇出洞，精准夹走齐玉刚下的肉片。
“那是我的肉！”齐玉筷子一挑，在半空中截住那片肉。
两人你来我往，筷影翻飞，倒像是在比武过招。
南茉嫌弃的看着眼前两个“未成年”人，把铜锅换了个方向，眼不见，心不烦！
小青和小兰共用一个锅，两个丫头吃得满脸通红：“小姐，这个辣得好过瘾！”
宋律己他们所在的雅间里，两个孩子正开心地吃着南茉特意送来的清汤锅和新鲜青菜。
楼下突然传来一阵喧哗。
原来是有个杀手把整盘肉倒进了锅里，溅起的红油烫得旁边人直跳脚。
众人哄笑起来，那人挠着头，也跟着傻笑，这些人哪还有半点杀手的样子？
角落里，几个大厨围坐一桌，边涮肉边低声议论。
“咱们新主子打哪儿学来这等新奇的吃法？”胖厨子夹起一片薄如蝉翼的羊肉，在红汤里涮了三下。
瘦高个的厨子压低声音：“你们没瞧见门主那副恭敬样儿？要我说啊，要么是被打服的，要么就是英雄难过美人关！”
“少嚼舌根！”年长的厨子敲了敲锅沿，“新主子说要开火锅店，我第一个报名！这玩意儿让我吃一辈子都不腻。”
“想得美！”
胖厨子笑骂，“咱们得先把这酒楼的几道新菜琢磨透。
明儿个就试试那个……那个叫啥来着？水煮肉片！”
几人说着说着，又为蘸料该放多少芝麻酱争得面红耳赤。
火锅宴后，小黑楼迎来了翻天覆地的变化。
南茉一声令下，整个酒楼开始有条不紊地重新布局。
京城最负盛名的工匠被请来，在酒楼正中央打造了一座精巧的假山流水。
潺潺水声伴着袅袅茶香，让整个空间都灵动起来。
大厅被巧妙地分隔成数个区域：
靠墙的雅座垂着晶莹的珠帘，保证了客人的隐私，也方便女客食用。
中央区域保留了大气的格局，做成了木椅沙发加长桌，也用木隔断分开。
二楼增设了数个私密包间，名字都是南茉这个起名废起的，黄金万两，腰缠万贯，日进斗金，红红火火……。
杀手云集的小黑楼不会出现调戏女客的事情。
南茉定的规矩，任何醉酒闹事的，一律打断腿扔出去，还要付十倍饭菜的价格。
天王老子来了也得遵守。
唯一让南茉不满意的地方就是，她还没有研究明白地暖，只能在酒楼各处点满了火盆。
大厨们在闫凤英和王悠的帮助下，逐渐掌握了卤肉的火候。
其他菜也被他们研究明白。
为了菜色特别，南茉还是订购了一批来自南方的绿色蔬菜，价格昂贵，不过她酒楼的定价也不低。
暂时只能空间里的蔬菜顶上，蔬菜要七天后才能到。
经过三天三夜的赶工，焕然一新的小黑楼终于在吉时鸣锣开张！
鎏金匾额上的红绸在众人瞩目下缓缓滑落，露出“小黑楼”三个龙飞凤舞的大字。
围观的食客们顿时哄笑起来。
“小黑楼？哈哈哈……这是谁起的名字？”食客们站在门口开始吐槽起酒楼名字。
“这不会是一家黑店吧？”
“说什么呢？这是京城，谁敢在栖梧大街上开黑店。”
……。
南茉站在二楼窗前，听着底下此起彼伏的议论声，脸色越来越黑。
她咬着后槽牙小声嘀咕：“一群没见识的……这名字朗朗上口又接地气，日后定要让它名扬天下！”
云傲天不知何时出现在她身侧，面具下的声音带着几分笑意：“老大，要不要属下……”
“不用，咱们以吃食服人！”南茉一摆手。
她是那种小肚鸡肠的人吗？绝对不是！
“一会那个几个人，给他们上最贵的酒。”南茉对着王悠吩咐道。
王悠会意一笑：“是！大小姐！”
正说着，楼下传来一阵骚动。
齐玉带着六名彩衣侍女浩浩荡荡而来。
他手里提着个精铁小笼，里头蹲着只油光水滑的黑鼠，正机灵地转着黑豆般的眼睛。
这个小气的白大小姐，说好的烤肉被那顿火锅抵了。
可他是个宽容大度的人！
这不，带着自己心爱的灵鼠过来，作为她开业的贺礼。
侍女们都在一楼珠链雅间就坐，齐玉带着贺礼来到二楼。
“白大小姐，”齐玉晃了晃笼子：“我带着厚礼过来了。”
南茉狐疑地打量着笼中黑鼠：“这就是你说的...厚礼？”
云傲天面具下传来一声轻嗤：“齐公子若是手头紧，大可直说。”
他的手指嫌弃地指了指笼子，“这街边随便哪个耗子洞都能掏一把。”
“嘘……”齐玉出声制止：“这小玩意儿记仇得很，上回说它坏话的，被它啃掉了所有骨头。”
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