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第447章 赶路那么累,先犒劳下自己再说!

从红星公社卫生院出来,重新驶入无边的黑暗与寒冷之中,何雨柱感觉刚才那根紧绷的弦一旦松开,疲惫感和寒意就如同潮水般涌了上来。

肚子也开始不争气地咕咕作响,之前那个中饭还有路上吃得几个苹果带来的热量,早就消耗殆尽了。

看了看腕上的百达翡丽,指针已经指向了晚上十点半。

这距离四九城还有不短的路程,在这前不着村后不着店的荒郊野岭,又是深更半夜,想找个地方弄口热乎吃的简直是痴人说梦。

寒风吹过旷野,发出呜呜的声响,吉普车的暖气聊胜于无,手脚都冻得有些麻木了。

“不行了,顶不住了。”何雨柱舔了舔有些干裂的嘴唇,一股强烈的渴望涌上心头——热饭,热菜,热汤!

他心一横,反正这荒郊野岭,四下漆黑无人,怕什么?

意念一动!

刹那间,周围的环境发生了翻天覆地的变化。冰冷的方向盘、颠簸的座椅、窗外呼啸的寒风和漆黑的夜景瞬间消失。取而代之的是一种难以言喻的温暖、明亮和宁静。

何雨柱连人带车,已经进入了天下无敌系统的空间之中。

空间内部广阔得仿佛没有边界,头顶是柔和而明亮的光源,如同白昼,却并不刺眼。他此刻正身处一个类似现代化车库的区域,干净整洁,一尘不染。

靠,系统升级了!

他将吉普车熄火,推开车门下车。

脚下是光洁如镜的地面,温度适宜,如同春日。

空气中弥漫着一种令人心旷神怡的清新气息,与外界那刺骨的寒冷和尘土味形成了鲜明对比。

“呼——”何雨柱长长地舒了一口气,脱掉了沉重冰冷的军大衣,感觉浑身每一个毛孔都舒展开来。

他活动了一下有些僵硬的四肢,径直朝着空间内标识清晰的“餐饮区”走去。

餐饮区更是让他每次进来都感到惊叹。现代化的开放式厨房,锃亮的不锈钢灶具、各种功能的厨电一应俱全。

旁边是宽敞的用餐区,摆放着舒适的桌椅。

最神奇的是那个巨大的、仿佛连接着异次元的食材保鲜库,里面各种食材分门别类,琳琅满目,而且永远保持着最新鲜的状态。

鸡鸭鱼肉、时令蔬菜、各色调料、米面粮油……应有尽有,甚至还有许多在这个年代极为罕见甚至不可能出现的食材。

“忙活了大半天,又惊又累,必须好好犒劳一下自己!”何雨柱搓了搓手,脸上露出了自信的笑容。

四菜一汤!就这么定了!虽然对自己来说有点马马虎虎,但这标准放在外面,绝对是过年都难吃上的大餐!

他开始在食材库里挑选:

· 主菜:绝对必须还是红烧肉! 这是他的拿手好戏,也是最能补充能量、慰藉肠胃的硬菜。

他选了一块肥瘦比例极佳、层次分明的精品五花肉。

· 时令搭配:葱爆羊肉! 天冷,吃点羊肉暖和。选了鲜嫩的羊后腿肉,配上粗壮的大葱。

· 素菜:醋溜白菜! 清爽解腻,正好搭配红烧肉的浓郁。选了口感最脆爽的白菜心。

· 下饭菜:韭菜炒鸡蛋! 简单快手,香气扑鼻。鸡蛋是系统提供的土鸡蛋,蛋黄橙黄诱人,韭菜翠绿欲滴。

· 汤:酸辣汤! 开胃驱寒,一碗下肚,浑身舒坦。准备了木耳、豆腐、笋丝、肉丝等材料。

· 饭:白米饭! 不解释,不多说!

选好材料,何雨柱系上围裙,瞬间进入了状态。

第一道:红烧肉。

他将五花肉皮朝下,在干净的锅底烫了一下,去除残留的毛囊和皮腥味,然后刮洗干净,切成均匀的麻将块。冷水下锅,加入料酒、姜片焯水,捞出用温水冲洗干净,沥干水分。

起锅烧热,下少许底油,放入冰糖,小火慢炒至枣红色,冒出细密的小泡。

迅速倒入焯好水的肉块,快速翻炒,让每一块肉都均匀地裹上糖色。

烹入料酒,加入葱段、姜片、八角、桂皮,继续翻炒出香味。倒入适量的生抽和老抽(系统提供的品质极佳),翻炒均匀后加入足量的开水,没过肉块。

大火烧开,撇去浮沫,然后转为小火,盖上锅盖,慢炖起来。随着咕嘟咕嘟的声音,浓郁的肉香开始在这片空间里弥漫开来。

第二道:葱爆羊肉。

趁着炖肉的功夫,他开始处理羊肉。将羊肉逆着纹理切成薄片,加入生抽、料酒、少许淀粉抓匀腌制。

大葱斜刀切成滚刀块。

另起一锅,烧热,倒入比平时炒菜多一点的油,油温七成热时,下入腌好的羊肉片,快速滑炒至变色,立刻盛出备用。

锅内留底油,放入大葱段,大火爆炒出浓郁的葱香,然后倒入滑炒好的羊肉,沿着锅边烹入一点香醋(激发香味,保持羊肉嫩度),快速翻炒几下,调入适量的盐和少许白糖,勾一点薄芡,淋上香油,出锅!

动作一气呵成,葱香混合着羊肉的鲜香,瞬间爆发。

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