而厂子后面还有不少花钱的地方，公账上没了钱，这钱只能硬着头皮向村民们摊派，到时候还不知道背地里被乡亲们骂成什么样？他这个主要负责人想想都头大。
但现在俩人出去一趟，办成了这么多事，又返还了这么多，账上有了这四百多块钱，能中老大的用，不怪孟会计一时激动的说不出话来。
……
第二天，田银花就找到了苏妍，将初步筛选的第一批工人名单交给了苏妍。
苏妍提前出了一张小卷，去县城时印了出来，试卷上的知识点类似于四五年级水平的语文数学知识，考试通过的将成为苏记食品厂第一批正式员工。
没有通过的但是个人条件优秀能吃苦的，就作为食品厂的勤杂工备选人，负责河鲜的处理和清洗工作，外加搬搬抬抬、清理卫生等各种杂活，虽然是体力活，但一定要有一定文化。
之所以要进行书面考试，苏妍主要是想将第一批工人的素质要求往高里挑选，等这些人干好了，等将来厂子做起来了，这些食品厂的开拓者们和厂子同呼吸共命运，就成了和厂子共同成长起来的元老和干将，他们才能真正地做到爱厂如命，届时再从他们中间择优安排到各个中高层领导岗位上。
做制造行业的领导，最好能从基层干起来，亲自经历了各项辛苦，才能明白基层员工的不易，才能设身处地为工人谋福利，竭尽全力将厂子发展的更好。
苏妍的初衷不是建了个厂子，赚了钱就算了，她想让厂子长久地持续地发展下去，随着新一代人的成长，随着国家政策和人民腰包越来越鼓，也许这个小小的食品厂，将来未必不会发展成当地的巨头企业呢！
经过筛选后，第一批工人选出了8名操作工，8名勤杂工，厂里的领导班子和基本的管理框架就敲定了下来。
苏长格担任厂长，兼任采购主任，负责原材料的采购和外销，以及配合实施苏妍的决策实施。
苏妍因为年龄问题和她个人意愿并不担任厂里的职务，但在所有人眼里她才是苏记食品厂真正意义上的掌舵者和决策者。
……
早在人员测试之前，苏妍就安排苏长格将他清理河鲜的院子整理干净，支上八口大铁灶备用。
等苏记食品厂的第一批工人定好后， 苏妍就带着招来的8名操作工现场上起了课。
油是菜籽油，步骤按照那天在苏妍家院子里的步骤一步步做。
随着时间的流逝，小院渐渐弥漫起鲜香麻辣的味道，辣椒油呛鼻的香味，和着河鲜的鲜美，还有草木调料的特殊香味，组成看不见的一团云雾，在人们的头上，身上飘荡，直钻入人们的鼻尖、嘴里和心底。那一瓶瓶鲜亮橙红的汤汁，裹着被油炸后的鱼肉和田螺肉，色香味看起来如此的诱人心魄，馋的人嘴里不受控制地直冒津液，院子里响起了一片熟悉的“咕咚咕咚”咽口水的声音。
苏妍将出锅后的杂鱼罐头和田螺肉罐头装在瓶子里继续上锅蒸，蒸热后拧上盖子，倒放在阴凉处的台子上降温入味。
然后苏妍让工人们一个接着一个重复她的步骤，不厌其烦地解答，将注意事项逐一告知，直到工人们都能熟练操作后，苏妍才放下心来。
田银花选择的这批工人确实不错，不仅有学历也有厨艺水平，教起来的效果事半功倍。
食品厂的行政内勤和人事调配，可以交给田银花负责了。
工人的服装也得统一起来，如今工人已经上岗了，各项规章制度和卫生要求也得抓紧起来，让人们心里有个约束。职工的工作服、帽子、口罩等也要置办起来了。
苏妍和田银花一一交代清楚，然后就带着一兜子瓶装样品，回了县城。
一手搞钱，一手搞生产。她得回饺子馆，借机将罐头给推销出去才行。
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