后来，实在招不到面容皎好的女服务员了，就由男的代替。而男的天性，更适合于赌场，对这烟馆的服务工作（琴童），大都笨手笨脚，木纳呆板，烟客更不喜欢。
这虽然让阿芳姑娘感到郁闷，可她想想阿桂师母也难，只好勉为其难地拖着熬着。
尽管这样，阿喘妈咪却并不高兴。从烟馆调剂过去的女服务员，除少数外，大多不愿意接客赚钱，而宁愿打杂做下人。可花馆里的打杂和做下人，需要力气，就这一点，谁也做不到。
更何况，花馆里需要的大量的姑娘，打杂做下人的需求也有限。
因此，大多不愿意操皮肉生涯的女服务员，便纷纷走人。按照雇工前的口头约定，想干就干，不想干就走人，是绝对不允许和罚以重款的。
逼急眼了的阿喘妈咪，也顾不上了就来硬的。
这些女服务员明里不许，就暗地里偷偷逃跑。阿喘妈咪尽管严厉催促伺役们，东堵西追甚至大打出手，却也无法全部控制得住。
正当阿芳姑娘和阿喘妈咪都不高兴，一天到晚紧张兮兮之时，阿桂老板意外为洋人招来了这100多人。
这100多个新鲜壮丁和姑娘，自然就引得两阿垂涎不已。阿芳姑娘想的是，从中挖来姑娘和壮丁，替代那些男服务员（琴童）和某些吊儿郎当，混饭吃又不听话地伺役。
阿喘妈咪则想得更好，干脆把这13个姑娘全部拿给我，训练后上岗，包赚大钱。
可又都知道，这几乎是不可能的。因为，师父师母一再强调，这是替洋人招的“猪仔”“猪花”，谁也不能乱打主意，违者，帮规伺候。
可好发奇想的两阿，决不会善罢甘休，而是苦苦地想着好办法。
今天下午，脑子里整天都想着这事儿的阿芳姑娘，在门外与送沈丫头三妹出来的阿喘妈咪，不期而遇。各怀心事的两阿，照例寒暄客套一番，就准备各进各的庙门。
脑子里正想着三妹儿的阿喘妈咪，也不知哪根神经发了茬？
冒出一句：“这么漂亮的乡下姑娘要是拿给我，准赚大钱。”阿芳姑娘瘪瘪嘴巴：“好马佩好鞍，窑姐儿配鸨母。姑娘再漂亮，鸨母不行也是浪费的呀。”
客观讲，阿芳姑娘这样说，并没有嘲弄阿喘妈咪的意思，只是头儿之间就事论事地闲扯罢了。
可阿喘妈咪多了心。原因就是两阿一直明里暗地竞争和斗心眼儿。“说得对！说得太对的呀。”阿喘妈咪冷笑一声：“花馆是靠大力气挣小钱，不像有的人，一号二号混装，缺斤少两，靠假冒伪劣和坑蒙拐骗赚钱，当然也就不浪费的呀。”
在两阿多年的合作史上，阿芳姑娘在气势上，一直压着阿喘妈咪。
而阿喘妈咪呢，似乎多年来也习惯了，平时与阿芳姑娘打交道，也客客气气，有点逆来顺受，以求维持二人的表面关系。可此时，阿喘妈咪居然“造反”了？
阿芳姑娘勃然大怒，双手一叉腰。
“阿喘你给老娘说清楚，谁一号二号混装，缺斤少两，靠假冒伪劣和坑蒙拐骗赚钱？”当街出言不逊，阿喘妈咪被激怒了，也双脚一跨，双手一叉腰：“谁弄谁是？”见对方非但没被吓倒，反而针锋相对，阿芳姑娘脑子一热，扑了上去……
听了两阿的各自控诉，阿桂老板真有些哭笑不得，一种强烈的不安袭上心头。
自己一二再，再二三的给大家强调，其实，主要就是讲给两阿听的。笙崽和沈丫头，自己信得过，毫无问题。阿桂担心的是烟馆和花馆。
一段时间以来，因为各自营业需要的不断调整，致使两阿的用人都出了点小问题。
对此，阿桂老板分别找两阿沟通，还在月营业总额上，做了些许调整。可两阿却总是站在各自的利益上，针尖对麦芒，表面寒暄客套亲亲热热，实际下彼此都把对方恨之入骨，恨不得一脚踢开，眼不见心不烦。
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