周采雪的行动力很强,七天的时间,就将桌椅板凳全都准备好了。
院子里就是食客用餐的地方。
厨房她也让人重新修葺了一番,将厨房旁边的杂物间打通,扩大了厨房的面积,将灶台修的更大了些,之前只有一个煮饭,一个炒菜的地方,现在总共有四口锅。
做完这一切,好吃食肆开张了。
为了招揽客人,她们在门口挂了“好吃食肆”的招牌,还立了个木架子,上面写好了菜谱,以及这些菜都价格,明码标价。
除此之外,下面还有加大的字体,开业活动,买一赠一,买了什么菜,可以随意挑选一个同价位的菜。
目前,菜单上只有十个菜,分别是小鸡炖蘑菇、红烧肉、爆炒鸡丁、爆炒兔肉、红烧茄子、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、土豆肉丝、番茄炒蛋、西红柿蛋花汤。
后面这两种菜,是周采雪从那个话本子里得知的。
其实小番茄遍地都是,但是,以前从未有人知道这玩意儿能炒着吃,一般都是小孩儿的零嘴。
这两道菜还是宫廷御菜,公主非常爱吃。
话本子里之所以会描述这些,是因为在话本子里,公主为了讨江叙白的关心,亲自下厨做了自己爱吃的两道菜给他吃。
现在倒是帮了周采雪不少忙。
自从想好要开食肆之后,她就让云氏尝试做这两道菜。
云氏果然也不负所望,第一次炒出来的西红柿炒蛋,味道就非常好,非常下饭,烧的西红柿蛋花汤,更是美味。
放完鞭炮之后,云氏站在门口吆喝。
“好吃食肆开张了,买一赠一,走过路过不要错过!”
“本店推出新菜谱,是别的酒楼都没有的,还是宫廷御菜,价格实惠,好吃不贵,客官们进来尝尝吧!”
不少人停下脚步,却没立即进去。
“镇上又开了一家食肆,也不知道味道怎么样。”
“吹得倒是挺牛的,还宫廷御菜?”
“你们家的厨子,是从皇宫里出来的吗?”
……
周采雪早有准备,每道菜都让云氏先做了一份,现在人多了,她跟江灵儿才搬了一张桌子,将菜放到上面,一一跟客人介绍。
不止如此,还准备了碗筷,每个人都能尝试一点。
不少人尝了味道之后,来了兴趣。
“反正价格也不贵,还挺好吃的,正好我还没吃午饭,就在这里吃吧。”
“我也尝尝看,要是好吃的话,下次带朋友和家人来吃。”
……
几乎一整天,院子里的客人就没停下来过,本来还算大的院子,竟然坐不下这么多的人。
有些人愿意等,有些人等不下去就走了。
忙碌了一天,云氏腰酸背痛,脸上却笑得开了花似的。
“这才第一天开张,生意就这么好,以后不愁没生意了!”
周采雪倒是有些经验,在这种时候还能保持理智。
“今天是因为买一赠一的活动,再加上大家图个新鲜,愿意来尝试一下。”
“但是,过了今日,没有活动了,可能生意就没今天这么好了。”
云氏点了点头。
“你说的也有道理。”
“我本来还在想,八张桌子是不是太少了,但是,万一之后生意没这么好了,咱们再添置桌子就有些多余。”
江灵儿笑着道,“娘,一口气吃不成大胖子,咱们慢慢来吧。”
周采雪将装钱的陶罐放到桌上,笑着说道,“你们猜一下,今天赚了多少钱。”
云氏说道,“肯定不少吧?有没有两百文?”
江灵儿说道,“番茄炒蛋八文钱一份,西红柿蛋花汤五文钱一份,今天点这两道菜的人,没有上百也有几十,何况还有其他菜,客人们也点了不少,今天应该挣了好几百问了吧?”
周采雪笑了。
她将罐子里的钱,全部倒在桌子上,说道,“我们今天赚了一千三百七十文,除去买菜的成本四百二十文,纯利润有九百五十文!”
云氏和江灵儿都愣住了。
她们看着一大桌子的钱,久久不能回神。
江灵儿过了好一会儿,才咽了咽口水,不敢置信地说道,“一天就能挣将近一两银子,那我们岂不是不到一年的时间,就可以吧债务还清了?”
云氏也总算回神。
“太好了!”
周采雪说道,“我们是一起做生意,所以,这笔钱也应该一起分才对。”
江灵儿说道,“我只是个打杂的,端盘子洗碗,出的力不多,不用给我分。”
云氏眼底划过一道伤感。
“我以前想要钱,是因为江韦舟要从我这里要钱,现在我就算有钱,也不知道该怎么花了。”
“做生意是不想出来的,也是你给了我们勇气尝试,所以,不管以后挣了多少钱,都让你来保管吧。”
“一家人不说两家话,分钱的事情以后就不要再提了。”
“我跟灵儿需要花钱的时候,找你要就好了。”
周采雪思索片刻,说道,“那我以后每个月给你们一人五百文的生活费,不够花了再找我要。”
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